Tamahagane Bambus japansk nakiri-kniv 18 cm VG5 3-lags stålblad

Lad dig friste af Tamahagane Bamboo-serien helt i stål, og forny dit gamle udstyr!

Nakiri-kniven er en grøntsagskniv, som takket være sit brede rektangulære blad nemt kan skære alle typer frugt og grøntsager, store som små. Uanset om du er kok eller en passioneret amatør, vil denne Tamahagane Bamboonakiri-kniv hjælpe og tilfredsstille dig hver dag! Endelig kan du skære tyndt uden at overanstrenge dit blad.

Det 18 cm lange blad er lavet af VG5-stål, beriget med 0,7 til 0,8 % kulstof. Takket være det høje kulstofindhold har klingen en Rockwell-hårdhed på 59 HRCsammenlignet med 54-56 for standardstål. Denne hårdhed gør det muligt for dig at skære dine tomater, courgetter og auberginer fint uden at rive fibrene over. Desuden behøver du ikke at slibe din kniv så ofte, da hårdt stål har den fordel, at det bevarer sin skarphed i lang tid.

Dette stål har mange lighedspunkter med VG10 (et stål, der er meget udbredt i Japan), især når det gælder skarphed: Det er fremragende og langtidsholdbart. VG5-kernen er omgivet af SUS410-stål på siderne, hvilket er grunden til, at det er kendt som 3-lags stål. Dette blødere stål beskytter kernen mod slag og korrosion (bemærk, at det ikke er rustfrit).

En bambusstang i rustfrit stål fungerer som håndtag og minder om knivens japanske oprindelse. Rustfrit stål er antibakterielt, så det er nemt at vedligeholde! Det ergonomiske design gør den behagelig at holde på.

Plejeanvisning: Vask kniven i hånden, og tør den af med en klud umiddelbart efter brug: Lad den ikke lufttørre, da det kan beskadige bladet. Vi anbefaler, at du sliber bladet med en slibesten med et korn på mellem 3000 og 8000.

Det er så dejligt at have en køkkenkniv, der skærer maden på et øjeblik uden at tvinge dig! Vælg denne Tamahagane Bamboo nakiri-kniv til at arbejde med dine grøntsager derhjemme eller på arbejdet!

Oplev andre serier af japanske Tamahagane-knive på KnifeLeader.eu!