Ved at købe dette produkt kan du samle op til
3690
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 3690
punkter der kan konverteres til en voucher af
1,85 €.
Du vil måske også synes om
32 Dumas-mærket er det ældste knivmærke fra byen Thiers, Frankrigs hovedstad for bestik. Mærket bestræber sig på at tilbyde kvalitetsknive til alle kulinariske erhverv. Denne 28 cm lange slagterkniv er en del af Affil-kollektionen, som er fremstillet i Frankrig.
Kniven er ideel til brug i professionelle sammenhænge og har nogle meget interessante egenskaber takket være de materialer, den er fremstillet af.
Bladet er lavet af X50CrMoNV15 rustfrit stål:
- X: rustfrit
- 50: 0,5% kulstof - for skarphed
- Cr: Krom - for korrosionsbestandighed
- Mo: Molybdæn - for slagfasthed
- N: til nitrogenforstærkning
- V: Vanadium - for styrke
- 15: 15% krom
Disse forskellige materialer giver bladet ideelle egenskaber til hverdagsbrug.
Med en hårdhed på 57/59 HRC er bladet på denne kniv af professionel kvalitet og vil bevare sin skarphed i lang tid. Denne hårdhedsgrad gør det også nemt at slibe ( f.eks. med et slibestål).
POM-håndtaget ( en polymer, der ofte bruges i køkkenet) giver et ideelt greb takket være den ergonomiske form. Dette materiale har god slidstyrke og lav vandabsorption. Nitterne, der løber gennem håndtaget, er lavet af messing, et korrosionsbestandigt materiale, der er nemt at vedligeholde. Håndtaget på denne kniv giver komfort og holdbarhed til behagelig regelmæssig brug.
Ved at kombinere robuste materialer af høj kvalitet er det lykkedes 32 Dumas at skabe en velafbalanceret kniv, der er perfekt til professionelle såvel som til begyndere og amatører.
For at bevare bladets skarphed og knivens generelle tilstand anbefaler mærket kraftigt håndvask efterfulgt af øjeblikkelig tørring med en blød klud.
Vil du supplere denne artikel? Find alle de skærende redskaber udvalgt af KnifeLeader.eu her !
Du vil måske også synes om
