At købe en SABATIER-kniv er en investering i kvalitet. Bestikfirmaet har fremstillet knive og redskaber i Frankrig siden det19. århundrede.
Sabatier bruger en række forskellige produktionsprocesser, afhængigt af knivtypen. De anvendte ståltyper er både rustfrie og sikrer en vis hårdhed af bladet. Alle knive opvarmes til 1100°c og afkøles derefter. Derefter opvarmes de til 240°c for at forhindre brud.
Med denne kniv vil du opdage Sabatiers ekspertise i Cuisine d ' aujourd'hui -serien .
Bladet på denne laksekniv måler 30 cm og er lavet af rustfrit stål. Denne egenskab er meget vigtig, da den gør det muligt for bladet at modstå korrosion i forbindelse med fugtighed.
Fordybningerne på bladet gør, at du kan skære fisken, uden at den klæber til bladet, hvilket ofte er ubehageligt, når der ikke er fordybninger.
Bladet går halvvejs gennem håndtaget, og de to nitter giver kniven styrke som helhed.
Denne kniv er dobbelt anvendelig, da den også er velegnet til at skære skinke.
Håndtagets materiale er POM eller polymer: et modstandsdygtigt materiale, som ofte bruges i kulinariske sammenhænge.
Designet af denne serie er perfekt til alle typer køkkener, og den sorte farve passer ind i enhver indretning!
Find alle vores andre Sabatier-knive på KnifeLeader.eu!