Denne 10-skærs kniv er en del af Edonist Perle-serien fra den franske producent Sabatier.
Den anbefales til at skære små frugter og grøntsager. Den går ubesværet ind i kødet på courgetter, auberginer, kartofler... Du kan også bruge den til at skrælle dem.
Hvad er de tekniske fordele ved en Sabatier Edonist-kniv ud over dens skærefunktion?
Edonist-serien af køkkenknive er udviklet for at give dig kvalitetsknive fremstillet i Frankrig, der kombinerer stil og ydeevne. De er her for at gøre din daglige skæring til en fornøjelse (Edonist kommer af ordet Hedonisme, som betyder stræben efter nydelse).
Bladet i rustfrit stål er modstandsdygtigt over for stød og korrosion forårsaget af fugtige eller sure fødevarer. Desuden er det nitrogenforstærket, hvilket øger dets modstandsdygtighed over for korrosion.
Den er helt smedet, dvs. fremstillet afet enkelt stykke stål (som er opvarmet og formet). Denne proces kræver uovertruffen knowhow og garanterer dig kvalitetsknive: fremstillet ved varmpresning (1100°C) opnår bladet overlegen finesse og styrke.
Desuden undgår man de svejsninger og klæbepunkter, som gør knive sårbare på lang sigt.
Her er et kort diagram, der forklarer fremstillingsprocessen for knive:
Det stål, der bruges i klingen, produceres af Ugitech, et internationalt benchmark inden for stål- og legeringsproduktion. Det er unikt, fordi det er beriget med nitrogen, krom, molybdæn og vanadium, hvilket gør det endnu mere solidt på lang sigt, men stadig let at slibe. Bladet er derefter håndpoleret for at opnå en ideel finish. Et unikt og originalt stykke arbejde!
ABS-håndtaget giver optimalt greb og langvarig styrke. Denne styrke forstærkes yderligere af de 2 gennemgående nitter i rustfrit stål, som giver denne kniv sin karakteristiske balance. Håndtagets perlefarve er både elegant og original.
Vælg Sabatier Edonist Perle-serien, som kombinerer effektivitet og design, og som er perfekt til enhver kok!
Til vedligeholdelse skal du vaske kniven i hånden og straks tørre den med en blød klud for at bevare dens skønhed og kvalitet på lang sigt.
Find alle Sabatier-knive på vores KnifeLeader-hjemmeside!