Fischer HACCP professionel trimmekniv 20 cm med sort skaft

For at imødekomme de professionelles behov (slagtere, kokke, delikatesseforretninger osv.) har Fischer udviklet en række knive, der opfylder de gældende fødevarestandarder i køkkenet: HACCP-serien.

Denne 20 cm lange urtekniv fra Fischer-serien giver dig et præcist, rent og behageligt arbejde over tid. Den er ideel til at stikke i kød og dræne blod.

Det rustfrie Nitro-B X45CrMoVN15-stål , der er brugt i bladdesignet, er beriget med molybdæn og nitrogen. Det er stærkere end de anvendte standardstål og holder til langvarig slibning. Det er mere modstandsdygtigt over for korrosion og stød (ved normal brug). Det egner sig derfor perfekt til den intensive brug, der finder sted i de lokale myndigheder. Det slibes på en specialmaskine og leverer høj ydeevne lige fra første snit!

Håndtaget er lavet af elastomerkoncentreret polypropylen. Det er behageligt at holde på i længere tid, hvilket er en stor fordel, når du arbejder i timevis med dit udstyr. Med den sorte farve kan du adskille det fra dine kollegers udstyr eller tildele det en præcis funktion for at undgå krydskontaminering (tildel det en bestemt type mad). Og sidst, men ikke mindst, sørger den større afskærmning for større sikkerhed!

Denne kniv vil hurtigt blive et must-have for professionelle: vælg Fischer-kvalitet og fransk knowhow!

Oplev denslagterverden, vi har skabt til dig!