Ved at købe dette produkt kan du samle op til 17990 punkt punkter. Din indkøbskurv vil være på 17990 punkter der kan konverteres til en voucher af 9,00 €.

Tadafusa Hocho Kobo smedet japansk kokkekniv 3-lags SLD-blad 21 cm valnøddehåndtag

Tadafusa

Den perfekte multifunktionskniv til dit køkken

21 cm langt blad - kerne af SLD-stål - hårdhed +-62 HRC

Tidobbelt skarphed - Øget modstandsdygtighed over tid

3-lags Damaskus - Toplag i rustfrit stål

Håndsmedet - Præget logo på bladet

Håndtag designet i ædel valnød - Original ådring

Rent design - Håndlavet i Niigata, Japan

179,90€
Ikke på lager


https://knifeleader.eu/modules/iqithtmlandbanners/uploads/images/67ea8bde80e16.jpg

Detaljer om produktet



Materiale
San Mai 3-lags stål
Håndtag
Valnøddetræ
Produktion
Japan
Farve
Træ
Nittet håndtag
Nej
Hårdhed HRC
62
Bladets finish
Poleret
Til højre- eller venstrehåndsbrug
Symmetrisk
Stål
3-lags SLD
Bladets størrelse
21 cm
Opvaskemaskine
Nej
Kant
Glat
Referencer
HLWSAM-TADA-HK-4

Du vil måske også synes om

Beskrivelse

Denne kokkekniv på 21 cm (også kaldet Gyuto for kendere af japanske knive) er smedet, dvs. designet ud fra et solidt stykke stål. Resultatet er en kniv, der er stærkere og mere afbalanceret, uden svejsninger eller klæbrige steder.

Kernen er lavet af SLD-stål, som fremstilles af HITACHI-stålværker. Det blev oprindeligt brugt til værktøjsproduktion, men dets meget fine korn og interessante mekaniske egenskaber har gjort det muligt at integrere det i bestikverdenen meget hurtigt.

Faktisk har det et kulstofindhold på 1,6 % (mens gennemsnittet i bestik er mellem 0,5 og 1 %, afhængigt af bladet og producenten) og et kromindhold på 12,6 %. Denne kombination gør klingen både meget hård og korrosionsbestandig (takket være krom). Slutresultatet er meget modstandsdygtigt over for vridninger og slitage og kan slibes mere grundigt takket være trådens hårdhed.

Dette stål bruges i øjeblikket kun lidt til bestik. Men det er førsteklasses og giver dig mulighed for at adskille dit udstyr fra andres. Den endelige hårdhed er omkring 62HRC, så du skal slibe oftere, da skæret holder længere.

For at fuldende klingen er kernen dækket af et lag blødt rustfrit stål for at beskytte den og øge dens korrosionsbeskyttelse. De sammenflettede lag af stål kan ses på bunden af skærefladen på en let måde!

Endelig er seriens logo sat på skærefladen: et yderligere bevis på ægtheden!

Håndtaget er lavet af valnød, et slidstærkt og holdbart ædeltræ. Dets unikke årer og varme farve gør det meget attraktivt.

For at passe på den anbefaler vi forsigtig håndvask - ingen opvaskemaskiner! Kniven skal også tørres af efter vask, så den ikke kommer i kontakt med fugt. Da kernen er meget beriget med kulstof, er det ikke tilrådeligt at lade den ligge i blød.

Vælg denne kniv med det ultraflotte design og de eksotiske detaljer: Den er perfekt til alle, der elsker det asiatiske køkken, takket være dens brugervenlighed, effektivitet og holdbarhed!

Find alle Tadafusa og andre køkkenknive i vores udvalg af japanske knive!

Du vil måske også synes om

Produkt tilføjet til ønskeliste