Denne 22 cm lange slagterkniv er en del af den professionelle SANELLI Premana-serie. Denne serie tilbyder dig ergonomiske knive med formidabel effektivitet, fremstillet direkte i Italien, hvor knowhow er uomtvistelig.
Bladet på 22 cm er lavet af rustfrit stål, en legering, der er valgt for sin modstandsdygtighed over for korrosion og stød i det professionelle miljø. Gentagen brug vil have mindre indflydelse på knivens samlede slitage.
Dens Rockwell-hårdhed er 54/56 HRC, hvilket gør den nem at slibe. Det er især nyttigt for brugere, der har travlt, som f.eks. slagtere, der skal lave det ene snit efter det andet! Alt, hvad du behøver, er et godt slibestål, og så er du færdig på få sekunder.
Det anvendte legerede stål er meget let fleksibelt (bemærk, at bladet ikke er fleksibelt, men det betyder, at det er mere modstandsdygtigt over for slag på grund af denne lille smidighed), hvilket gør det endnu lettere at bruge. Den skarpe kant gør det også muligt at skære alle typer kød uden besvær og adskille kødet med præcision.
Det grønne syntetiske håndtag er et meget vigtigt træk ved kniven:
- Først og fremmest hjælper dets unikke form med at reducere RSI (muskel- og skeletbesvær) forårsaget af intensiv brug. Det er ugiftigt og overholder de europæiske standarder, der gælder i professionelle miljøer.
- For det andet er overfladen let ru for at sikre større skridsikkerhed. Desuden er den modstandsdygtig over for ætsende stoffer og temperaturvariationer fra -40 til +150 °C.
Det betyder, at den kan steriliseres eller gå i opvaskemaskinen, hvilket giver bedre hygiejne og sparer tid.
- Desuden giver den grønne farve dig mulighed for straks at tildele den en præcis funktion, så du undgår krydskontaminering. Sidst, men ikke mindst, er kniven perfekt afbalanceret, hvilket gør den til en fornøjelse at bruge over tid og til gentagne opgaver.
Denne Sanelli-kniv har alle de funktioner, som professionelle leder efter: effektivitet, ergonomi og hygiejne! Kom godt i gang nu!
Hvis du vil vide mere om Sanellis professionelle knive, kan du se, hvad der tilbydes på KnifeLeader!