SANELLI Premana professional Fileteringskniv 18 cm fleksibelt blad, grønt håndtag

Denne 18 cm lange fileteringskniv er en del af SANELLI Premana-serien af professionelle knive. Disse knive er velegnede til intensiv brug i alle brancher, herunder madlavning, slagteri og fiskehandel. De er fremstillet i Italien ved hjælp af anerkendte teknikker og knowhow.

Det fleksible blad er lavet af rustfrit stål, som er ideelt til professionel brug takket være dets korrosionsbeskyttende og stødsikre egenskaber. Det vil holde til tidens tand. Hårdheden er 54/56 HRC, hvilket gør det nemt at slibe. Desuden gør dens fleksibilitet det muligt at skubbe den ubesværet ind under nettene, så de kan løftes uden problemer eller skader.

Lad os gå videre til håndtaget: Det er grønt og udgør en vigtig del af kniven! Først og fremmest hjælper dets unikke form med at reducere RSI (muskuloskeletale lidelser) forårsaget af intensiv brug. Det er fremstillet af et garanteret ikke-giftigt materiale og overholder de gældende EU-standarder.

For det andet er overfladen let ru for at forbedre de skridsikre egenskaber. Desuden er den modstandsdygtig over for ætsende stoffer og temperaturvariationer fra -40 til +150 °C.

Det betyder, at den kan steriliseres eller gå i opvaskemaskinen, hvilket giver endnu bedre hygiejne. Desuden giver den grønne farve dig mulighed for straks at tildele den en præcis funktion, så du undgår krydskontaminering (f.eks. til en bestemt type fisk).

Sidst, men ikke mindst, er kniven velafbalanceret, hvilket gør den til en fornøjelse at bruge over tid og til gentagne opgaver.

For at fuldende dit professionelle udstyr kan du tage et kig på vores udvalg afsliberedskaber!