Ved at købe dette produkt kan du samle op til
39790
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 39790
punkter der kan konverteres til en voucher af
19,90 €.
Den perfekte kniv til at skære brød og boller med
23 cm Dual Core savtakket blad: VG2- og VG10-stål
Hårdhed: 61(±1) HRC - Højt kulstofindhold (-+ 1 %)
Unikt KAI-patent: damaskus strækker sig til bunden af skæret
Pakkawood-håndtag med buet bund - 2 nitter i rustfrit stål
Elegant design - Original damaskus
Fremstillet i Seki, Japan
Du vil måske også synes om
Shun Nagare KAI-serien af køkkenknive er både højtydende og æstetisk upåklagelig! Takket være deres ergonomiske design er disse knive ideelle til både erfarne brugere og nybegyndere.
Denne brødkniv har et fint savtakket blad på 23 cm, som er perfekt til at skære brød og boller i skiver uden at beskadige dem. Du kan nemt skære gennem skorpe og krumme uden at knuse maden.
Bladet er fremstillet af 2 ståltyper. Det første er et solidt stål, VG10, mens det andet er et mere fleksibelt stål, VG2. Disse 2 ståltyper supplerer hinanden og danner Dual Core.
VG10 er særligt interessant, fordi det er rigt på kulstof ( ca. 1 %), men også på krom. Det har derfor samme hårdhed og holdbarhed som et kulstofblad, samtidig med at det er rustfrit (takket være krom).
Med tilføjelsen af VG2 tilbyder klingen en eftertragtet blanding af styrke og fleksibilitet, som fremhæves af damaskusfinishen. I sidste ende opnår bladet omkring 61 HRC på Rockwell-skalaen, og selv om det er hårdere end et standardblad, er det stadig nemt at slibe.
Kniven har en 72-lags damaskus (dvs. lag af stål, der er foldet oven på hinanden med kernen i midten). Damaskus er en fryd for øjet og demonstrerer Kais høje ekspertise! Kai har også et særligt patent på dette blad, da Shun Nagare-kniven er en af de meget få, der har et damaskusmønster, der strækker sig helt ned til skæret. Faktisk kan man se, at VG2 og VG10 går på kryds og tværs af hele skærefladen.
Håndtaget er lavet af et kompositmateriale: Pakkawood. Det er lavet af sammenpressede træstrimler blandet med højtryksharpiks, hvilket gør det fremtidssikret. Det er antibakterielt, fugtbestandigt og opfylder hygiejnekriterierne i fødevarestandarderne.
Den unikke buede base gør den nem at gribe om. Den afrundede form passer naturligt ind i håndfladen. Håndtaget afsluttes med 2 nitter i rustfrit stål.
KAI er kendt verden over for sine serier af knive og tilbehør til madlavning. De bruges af både professionelle kokke og passionerede amatører. Denne popularitet skyldes knivenes holdbarhed og optimale finish. De er indbegrebet af ekspertise!
Du vil måske også synes om
