De Buyer Choc Resto Induktio vihreä alumiininen tarttumaton paistinpannu

De Buyer -paistinpannu intensiiviseen ruoanlaittoon

Catering-alan ammattilaisille suunniteltu vihreä De Buyer Choc Resto Induction -paistinpannu on ruoanlaittoväline, jossa yhdistyvät kestävyys, elintarviketurvallisuus ja suorituskyky. Sen tukeva runko, turvallinen mutta kevyt kahva ja monipuolinen yhteensopivuus tekevät siitä välttämättömän. Se on suunniteltu erityisesti vihannesten kypsentämiseen HACCP-standardien mukaisesti, ja sillä on luonnollinen paikka kaikissa ammattikeittiöissä.

Tukeva runko ja hallittu kypsennys

5 mm paksun alumiinirungon ansiosta De Buyer Choc Resto -pannu jakaa lämmön tasaisesti koko pinnalle. Vihannekset kypsyvät tasaisesti ylikuumenematta tai tuhlaamatta energiaa. Koska pannu on suhteellisen kevyt, sitä on helppo käsitellä myös suuria määriä tarjoiltaessa.

Tässä pannussa on 5-kerroksinen PTFE non-stick -pinnoite, jossa ei taatusti ole PFOA:ta ja PFOS:ää. Tämä huippuluokan pinnoite takaa :

• Ruoan täydellisen liukumisen jopa ilman rasvan lisäämistä
• Poikkeuksellisen hyvän kulutuksen, hankauksen ja toistuvan puhdistuksen kestävyyden
• Terveellisen tarttumattoman ruoanvalmistuksen myös herkille elintarvikkeille

Se kypsentää puhtaasti ja nopeasti. Sen suorituskyky näkyy toistuvasta käytöstä huolimatta.

Pannu kaikenlaiseen kuumuuteen

De Buyer HACCP -paistinpannu sopii kaikkiin ammattikeittiöihin sen monipuolisen yhteensopivuuden ansiosta. Se toimii :

• Kaasu: tarkka säätö perinteiseen paahtamiseen
• Induktio: erittäin nopea kuumeneminen ja maksimaalinen tehokkuus
• Keraaminen lasi ja sähkö: tasainen ja monipuolinen käyttö
• Uuni: kestää jopa +200 °C:n lämpötilaa 10 minuutin ajan, käytännöllinen kypsennyksen viimeistelyyn tai lämpimänä pitämiseen

Pannun vahvistettu pohja takaa optimaalisen kosketuksen keittolevyihin, olipa ruoanvalmistusmenetelmä mikä tahansa.

Intensiiviseen käyttöön suunniteltu kahva

Paistinpannussa on niitattu, kuumuutta kestävä epoksipinnoitettu teräsnauhan perä. Se on suunniteltu erittäin kestäväksi:

• Suurempi kestävyys myös intensiivisissä olosuhteissa
• Tukeva ote myös korkeissa lämpötiloissa
• Täydellinen käsiteltävyys liikkumista helpottavan Lyonnaise-leikkauksen ansiosta

Hieman levenevät reunat, joten voit paistaa tai tarjoilla ilman, että muru jää puuttumaan.

HACCP-vaatimusten mukainen paistinpannu.

Pannun kahva on vihreä, jotta se täyttää HACCP-standardit, jotka ovat ravintola-alan hygienian mittapuu. Sen avulla voit nopeasti tunnistaa kullekin ruokatyypille, tässä tapauksessa vihanneksille, tarkoitetut astiat, jotta vältät ristikontaminaation. Käytännöllinen, näkyvä ja turvallinen.

Tarttumaton pannu jokaiseen tarpeeseen

Choc Resto Induction HACCP -paistinpannua on saatavana 4 kokoa, jotka sopivat kaikkiin prikaateihin:

• 20cm: ihanteellinen 1-2 annokselle
• 24cm: täydellinen 2-4 kannelle
• 28cm: 4-6 annokselle
• 32cm: 6-8 tarjoilulle

Halkaisijasta riippumatta laatu on sama: suorituskyky, kestävyys ja mukavuus.

De Buyer -paistinpannun käyttö ja huolto

Paistinpannu on pestävä käsin hankaamattomalla sienellä. Se ei ole astianpesukoneen kestävä. Käytä silikonisia tai puisia astioita, jotta sen pinnoite säilyy. Lisää aina hieman rasvaa ennen kuumennusta, jotta pannu liukuu täydellisesti joka käyttökerralla.

De Buyerin tietotaito ammattilaisten palveluksessa.

De Buyer on jo yli 190 vuoden ajan varustanut ammattikeittiöitä luotettavilla ja pitkäikäisillä astioilla. Ranskassa valmistettu Choc Resto Induction -valikoima on osoitus tuotemerkin koko asiantuntemuksesta, jossa yhdistyvät korkeat tekniset standardit, ruoan laatu ja suorituskyky.

Knifeleader.eu tarjoaa laajan valikoiman tarttumattomia paistinpannuja!