.png)
_1.png)
 (9).png)
Miten käytän kuparista hillopannua?Kuparinen hillopannu sopii padan tapaan erinomaisesti hillojen keittämiseen. Kupari antaa hedelmien happamuuden ja niiden luonnollisen pektiinin kehittyä. Tämän seurauksena hillo pysyy paremmin kasassa, joten kupariseen hillopannuun lisätään vähemmän sokeria kuin muuhun keittoastiaan. Kuparinen hillopannu varmistaa myös, että hillo kypsyy hallitusti ja lämpö jakautuu tasaisesti. Kannattaa myös varmistaa, että hillon lämpötila ei ylitä 110 °C:ta. Tämä on piste, jossa fruktoosi muuttuu karamelliksi. Sopiva lämpömittari on tässä yhteydessä välttämätön. Jotta kuparinen hillopannu ei naarmuuntuisi, on myös tärkeää mukauttaa sekoitusvälineet ja välttää metallia. Käytä sen sijaan kuparista, puusta, synteettisestä tai silikonista valmistettua lastaa tai kauhaa. Lopuksi, kun olet saanut hillosi valmiiksi, suosittelemme puhdistamaan kuparipannun haaleassa vedessä hankaamattomalla sienellä ja miedolla pesuaineella. Älä käytä astianpesukonetta.
Hillopurkkeja on useita eri merkkejä, joista toiset on suunniteltu kotikäyttöön ja toiset ammattikäyttöön. Jos etsit ammattikäyttöön tarkoitettua hillopurkkia, Mauviel ja De Buyer tarjoavat ihanteellisia malleja. Mauvielin M'Passion on vasaroitu raakakuparinen hillopannu, joka estää hilloa tarttumasta kylkiin. Tämä huippuluokan väline on kuin kotonaan ammattikeittiöissä. Jos haluat kotiisi huippulaadukkaan ruostumattomasta teräksestä valmistetun hillopannun, Mauvielilla ja Cristelillä on sinulle sopivat tuotteet. Myös De Buyer on mukana sileällä kuparisella hillopannullaan. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä Baumalu antaa sinun valmistaa herkullista hilloa edullisemmin ruostumattomasta teräksestä valmistetulla hillopannullaan. Valikoimastamme saat kaiken, mitä tarvitset herkullisen kotihillon valmistamiseen! Sivuiltamme löydät myös kaikki De Buyerin ruoanlaittovälineet!
