Nakiri Japanilaiset veitset (vihannekset)

Nakiri-veitsi on japanilainen veitsi , joka on suunniteltu lähes yksinomaan vihannesten ja yrttien leikkaamiseen. Japanilaiset ovat luoneet lukuisia erilaisia keittiöveitsiä, joista jokainen on tarkoitettu tiettyyn käyttötarkoitukseen. Korkean teränsä ansiosta, joka muistuttaa pitkälti leikkuuveitsen terää, se mahdollistaa vihannesten erittäin nopean pystysuuntaisen leikkaamisen ammattikokkien tapaan. Tämä pystysuora liike on paljon nopeampi kuin kokkiveitsen tai santokun keinuva liike, mikä säästää käyttäjältä huomattavasti aikaa. Lisäksi korkea terä estää kahvaa pitelevää kättä napauttamasta leikkuulautaa leikkauksen lopussa, kuten joidenkin kokkiveitsien tai yleiskäyttöön tarkoitettujen veitsien kohdalla voi tapahtua. Japanilaisen Nakiri-veitsen muoto on suorakulmainen ja terän pituus 14-18 cm, joten se sopii erinomaisesti vihannesten ja yrttien viipalointiin. Tutustu valikoimaan nakiri-veitsiä leikkaustarpeisiisi tällä sivulla!

Lisätietoja

Näytetään 1 - 24 of 145 item(s)

Filters (145 products)

Price

15,00 € - 540,00 €

Valmistus

In stock

Yes
(67)

Prices drop

Yes
(2)

nakiri veitsi Wusaki Damas 10Cr 17cm manche en olivier

nakiri veitsi Wusaki Damas 10Cr 17cm manche en olivier 2

10 vuotta

Wusaki

Varastossa

Wusaki Damas 10Cr

Wusaki Nakiri veitsi 10Cr Damas 17cm Olive Wood kahva

(57)

Wusaki

HLWWUS-8001

Varastossa

108,90€

Ihanteellinen veitsi vaivattomaan vihannesten viipalointiin 67-kerroksinen Damascus - Ainutlaatuinen vasarointi: kymmenkertaiset tarttumattomuusominaisuudet. 10Cr ruostumattomasta teräksestä valmistettu ydin (1% hiiltä) - Korkea kovuus 60HRC: pitkäikäinen leikkuureuna Ainutlaatuisen rakeinen oliivipuukahva - Poikkeuksellinen muotoilu ja käyttömukavuus...

nakiri veitsi Sayuto Séquoia San Mai martelé 17cm

nakiri veitsi Sayuto Séquoia San Mai martelé 17cm 2

10 vuotta

Sayuto

Varastossa

Sayuto Séquoia San Mai

nakiri veitsi Sayuto Séquoia San Mai martelé 17cm

(3)

Sayuto

HLWSAY-PM8S-XC

Varastossa

95,90€

Ihanteellinen vihannesten leikkaamiseen Ydin: 10Cr15CoMoV ruostumaton teräs + 1 kerros pehmeämpää ympäröivää terästä. San Maï -rakenne: terä koostuu 3 teräkerroksesta. Kestävä leikkuureuna 60 HRC:n Rockwellin kovuuden ansiosta. Tumma, kiillottamaton terä: takomalla viimeistelty - vastakkainen vasarointi Puhvelin sarvipanssari - kahdeksankulmainen kahva...

nakiri veitsi japonais KAI Wasabi Musta tasainen 16.5cm

nakiri veitsi japonais KAI Wasabi Musta tasainen 16.5cm 2

Endless

Kai

Varastossa

KAI Wasabi Black

Japanilainen Nakiri veitsi KAI Wasabi Musta 16,5 cm terä

(43)

Kai

HLW6716.N

Varastossa

56,90€

Hyödyllinen nakiriveitsi! Terän kovuus 58+/-1 HRC Rockwell: ihanteellinen huoltoon. 16,5 cm:n terä hiilellä rikastetusta 1K6 ruostumattomasta teräksestä, jossa on terävä leikkuureuna. Kahva: bambujauhe/PP, ergonominen ja antibakteerinen. Nopea, intuitiivinen ote, helppo käyttää Virtaviivainen muotoilu - Hienosäädetyt viimeistelyt Täydellinen veitsi...

nakiri veitsi 17cm japonais artisanal Yuzo Tsuchime VG10 ruusupuu

nakiri veitsi 17cm japonais artisanal Yuzo Tsuchime VG10 ruusupuu 2

Yuzo Hamono

Varastossa

Tsuchime VG10

Japanilainen käsityöläis Nakiri veitsi Yuzo Tsuchime VG10 ruusupuu 17cm

Yuzo Hamono

HLWYUZ-KAN-STR-N17

Varastossa

144,90€

Nakiri-veitsi vihannesten optimaaliseen leikkaamiseen! San Maï -rakenteinen terä: 3 teräkerrosta päällekkäin. Japanilainen VG10-teräsydän: korkea hiilipitoisuus noin 1 %. Ulommat kerroksetruostumatonta terästä lujuuden lisäämiseksi Rockwellin kovuus 60HRC: pitkäikäinen leikkuureuna. Kevyt, ohut terä erittäin tarkkaan leikkaamiseen...

Wusaki Nakata BS2 16.5cm saksanpähkinäkahva japanilainen käsintehty nakiri veitsi

Wusaki

Varastossa

Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata BS2 16.5cm saksanpähkinäkahva japanilainen käsintehty nakiri veitsi

(12)

Wusaki

HLWWUS-CDC-N165OW

Varastossa

144,90€

Japanilainen nakiri-veitsi vihannesten leikkaamiseen! San Mai 3-kerroksinen tekniikka: Ympäröity sininen teräsydin, jota ympäröi mieto teräs Terän ydin erittäin kestävää japanilaista Aogami Blue Steel n°2 -terästä. 1,2 % hiilipitoisuus: vaatii huolellista huoltoa (katso yksityiskohdat alla). Kovuus 62-63 HRC Rockwell: poikkeuksellinen, pitkäaikainen...

Wusaki Sakin Damascus 10Cr 17cm nakiriveitsi hiilikuitu- ja lehtikullalla varustetulla kahvalla

Wusaki

Varastossa

Wusaki Sakin Damascus 10Cr

Wusaki Sakin Damascus 10Cr 17cm nakiriveitsi hiilikuitu- ja lehtikullattu kahva

Wusaki

HLWWUS-DMS-411H

Varastossa

92,90€

Hallitse vihannesten leikkaaminen tarkasti ja johdonmukaisesti! 17 cm korkea terä , jossa on 67-kerroksinen damastirakenne: ainutlaatuista aaltoilua. 10Cr15CoMoV ruostumattomasta teräksestä valmistettu ydin , jossa on noin 1,05 % hiiltä. Rockwellin kovuus 60 HRC: hyvä terän pysyvyys. Litteä leikkuureuna: puhdas leikkaus ja hallittu liike Hartsi-,...

Wusaki Yaketa VG10 -damaskiteräs, palanut tammi -käsintehty japanilainen 17 cm:n nakiri-veitsi

Wusaki

Varastossa

Yaketa VG10

Wusaki Yaketa VG10 -damaskiteräs, palanut tammi -käsintehty japanilainen nakiri-veitsi,...

Wusaki

HLWWUS-KAN-YAKEVG10-N170

Varastossa

144,90€

Japanilainen veitsi, joka on suunniteltu vihannesten tarkkaan leikkaamiseen! 17 cm :n damaskusterä: sopiva koko vihanneksille Ydin japanilaista VG10-terästä: 1 % hiiltä Kovuus 60 HRC: kestävä terä Yläpinta vasaroitu – peilikiillotettu pinta Poltetusta tammipuusta valmistettu kahva: upea kontrasti Kosteutta ja muodonmuutoksia kestävä puu...

5 Kutoyama Black Pakka 1 toimistoveitsi + 2 santoku + 1 nakiri + 1 kokkiveitsi

5 Kutoyama Black Pakka 1 toimistoveitsi + 2 santoku + 1 nakiri + 1 kokkiveitsi 2

10 vuotta

Kutoyama

Varastossa

Kutoyama Musta Pakka

Veitsisarja 5 Kutoyama Black Pakka 1 Kuorimaveitsi + 2 santokua + 1 nakiri + 1 kokkiveitsi

Kutoyama

HLWKUT-TD-002A1/C/B/B5/E

Varastossa

82,90€

4Cr13Mov ruostumattomasta teräksestä valmistetut terät, joissa on damaskopainatus Kovuus 56 HRC Rockwellin asteikolla. Terän pinnankiillotus peilitehosteella Ovaalinmuotoiset mustat pakka-puukahvat Ruostumattomasta teräksestä valmistetut sangat ja pultit Mukana 5 teränsuojaa

nakiri veitsi 17cm Kutoyama Blue Wave, sininen aalto

nakiri veitsi 17cm Kutoyama Blue Wave, sininen aalto 2

10 vuotta

Kutoyama

Varastossa

Kutoyama Blue Wave

nakiri veitsi 17cm Kutoyama Blue Wave, sininen aalto

Kutoyama

HLWKUT-TD-007C

Varastossa

20,90€

17cm terä on valmistetturuostumattomasta4Cr13Mov teräksestä. Sininen hartsikahva, jossa on aaltoefekti Soikea kahva, jossa on ruostumattomasta teräksestä valmistettu panssari ja jalusta. Painettu Damaskos + peilikiillotus Rockwellin terän kovuus: 56 HRC Toimitetaan laatikon kanssa

Wusaki Nogami BS2 15cm saksanpähkinäkahva japanilainen käsintehty nakiri veitsi

Wusaki

Varastossa

Wusaki Nogami BS2

Wusaki Nogami BS2 15cm saksanpähkinäkahva japanilainen käsintehty nakiri veitsi

(5)

Wusaki

HLWWUS-SN-04

Varastossa

165,90€

Leikkaa vihannekset vaivattomasti tällä nakirilla! Blue Steel core n°2: Ainutlaatuiset ominaisuudet Äärimmäinen teränpitävyys: kovuus 62-63 HRC San Mai 3 kerrosta: ydintä ympäröi 2 kerrosta ruostumatonta terästä. Raaka Nashiji-viimeistely - käsityöläisen käsin takoma. Pähkinäpuukahva ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu panssaripanta Hiiliteräs...

Wusaki Nakata Erable BS2 16,5cm vaahterakahva japanilainen käsintehty nakiriveitsi

Wusaki

Varastossa

Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata Erable BS2 16,5cm vaahterakahva japanilainen käsintehty nakiriveitsi

(1)

Wusaki

HLWEDG-CDC-N165SMP

Varastossa

154,90€

Japanilaisen nakiri-veitsen ergonomia ja tehokkuus keittiössäsi San Maï-terä japanilaisella Aogami-teräsydämellä - Blue Steel n°2. Merkitty kovuus 62HRC: tehokas, pitkäkestoinen leikkausreuna. Nashiji-terän viimeistely: maalaismainen, autenttinen ulkonäkö. Kahva valmistettu vaaleastavaahterapuusta , kahdeksankulmaisen muotoinen Hiiliveitsi: vaatii...

17cm Fukito nakiri veitsi Ebony Damascus vasaroitu

Fukito

Varastossa

Fukito Ebony Hammered Damascus

17cm Fukito nakiri veitsi Ebony Damascus vasaroitu

Fukito

HLWFUK-B1Z-XC

Varastossa

67,90€

Tarkka nakiriveitsi vihanneksille! 67-kerroksinen Damascus-terä 17cm: vuorottelevat teräkerrokset. 10CR15COMOV teräsydin, jossa ≃1,05% hiiltä ja 15% kromia. Rockwellin kovuus: 60 HRC - Pitkäkestoinen, hienostunut särmä. Vasaroitu teräpinta: hienostunut, tarttumaton viimeistely Eebenpuu-kahva messinkirenkaalla Soikea muoto: molempikätinen ote....

nakiri veitsi 17cm Wusaki Fujiko 10CR damas

nakiri veitsi 17cm Wusaki Fujiko 10CR damas 2

10 vuotta

Wusaki

Varastossa

Wusaki Fujiko 10Cr

nakiri veitsi 17cm Wusaki Fujiko 10CR damas

(1)

Wusaki

HLWWUS-DOR-N17

Varastossa

130,90€

Ihanteellinen veitsi tehokkaaseen vihannesten viipalointiin Upea 17 cm:n damaskoterä: ainutlaatuinen visuaalinen vaikutus terästen yhdistelmän ansiosta. 60 HRC:n kovuus: tehokas, pitkäikäinen leikkausreuna - 10Cr ruostumattomasta teräksestä valmistettu ydin (1 % hiiltä). Oliivipuinen kahva - 2 tyylikästä punaista reunusta + 1 keskimmäinen...

MAC Professionnal 17cm japanilainen nakiri veitsi

MAC Professionnal 17cm japanilainen nakiri veitsi 2

25 vuotta

Mac

Varastossa

MAC Professional

MAC Professional 17cm japanilainen nakiri veitsi

Mac

HLWMAC-MJU-65

Varastossa

144,90€

Suositeltu veitsi helppoon vihannesten viipalointiin Hiilellä rikastettu AUS-8 japanilainen ruostumaton teräs (0,8 %) - korroosionkestävä. MAC-erikoisteroitus: yksi markkinoiden parhaista leikkuureunoista Kovuus -+59 HRC: hyvä terän pysyvyys / terä on helppo teroittaa uudelleen. Ainutlaatuisessa teräprofiilissa yhdistyvät jäykkyys ja leikkausteho...

nakiri veitsi Fukito Olive Damas 14Cr 17cm

nakiri veitsi Fukito Olive Damas 14Cr 17cm 2

10 vuotta

Fukito

Varastossa

Fukito Olive Damas 14Cr

nakiri veitsi Fukito Olive Damas 14Cr 17cm

(2)

Fukito

HLWFUK-B37-XC

Varastossa

149,90€

Ihanteellinen veitsi vihannesten leikkaamiseen nopeasti ja tarkasti. Suorituskykyinen 14Cr14V3MoNb jauhemainen teräsydin: +-64 HRC 73-kerroksinen damaskoterä: upea kuviointi 17 cm:n leikkuupinnalla. Terävä reuna - pitkäikäinen terän ytimen kovuuden ansiosta. Ainutlaatuisen rakeinen pehmeä oliivipuukahva + teräksinen pohja. Kiillotettu ruostumattomasta...

3 Kutoyama Pakka -toimistosarja + nakiri + kokkiveitset

3 Kutoyama Pakka -toimistosarja + nakiri + kokkiveitset 2

10 vuotta

Kutoyama

Varastossa

Kutoyama Musta Pakka

3 kpl Kutoyama Pakka Veitsisarja

Kutoyama

HLWKUT-TD-002A1/C/D

Varastossa

51,90€

Damascus-jäljitetyt terät 4Cr13Mov ruostumattomasta teräksestä. Kovuus: 56 HRC Rockwellin asteikolla. Peilimäisesti kiillotetut teräpinnat Soikeat kahvat mustaa pakka-puuta Ruostumattomasta teräksestä valmistetut puskurit ja jalustat Mukana 3 mustaa teränsuojaa

Nakiri damaskusveitsi Shun Premier Tim Mälzer 14cm

Nakiri damaskusveitsi Shun Premier Tim Mälzer 14cm 2

10 vuotta

Kai

Varastossa

Shun Premier Tim Mälzer

Nakiri damascusveitsi Shun Premier Tim Mälzer 14cm

(6)

Kai

HLWKAI-TDM-1742

Varastossa

242,90€

Tämä Tim Mälzer Shun Premier -veitsi on palveluksessasi joka päivä! 14 cm:n terä 32-kerroksisesta ruostumattomasta damaskoteräksestä. Kova ydin VG 10 kovuudella 61+-1 HRC: kymmenkertainen lujuus. Käsin vasaroitu pinta: taattu terävyys ja esteettisyys. 11 cm:n saksanpähkinäkahva parantaa tasapainoa Sopii oikea- ja vasenkätisille käyttäjille....

Shizu Hamono Yuri japanilainen nakiri veitsi kevyt kahva

Shizu Hamono

Varastossa

Yuri Yamato

Shizu Hamono Yuri japanilainen nakiri veitsi 17.5cm kevyt kahva

(2)

Shizu Hamono

HLWSHIZ-SY-4421

Varastossa

82,90€

Tyypillinen japanilainen veitsi, jota suositellaan vihanneksille San Mai -terän rakenne: Teräsrakenne: 3 päällekkäistä teräkerrosta AUS8 japanilaisesta ruostumattomasta teräksestä valmistettu ydin, joka on rikastettu hiilellä, molybdeenillä ja vanadiinilla. SUS1A-1-teräksen pintakerros: parannettu korroosiosuojaus. Soikea kahva vaaleaa laminoitua puuta:...

17cm japanilainen Satake Masamune Saku nakiri veitsi mustalla PP:llä.

17cm japanilainen Satake Masamune Saku nakiri veitsi mustalla PP:llä. 2

Satake Cutlery

Varastossa

Satake Traditional PP

Satake Perinteinen PP 17cm japanilainen nakiri veitsi

Satake Cutlery

HLWSAT-802-321

Varastossa

30,90€

Välttämätön japanilainen vihannesveitsi! 17cm molybdeenistä valmistettu ruostumattomasta terä ksestä valmistettu terä. Kovuus 57 HRC: terävä, helposti teroitettava terä. Musta soikea PP-kahva - kevyt ja kestävä Korroosionkestävä ruostumattomastateräksestä valmistettu rengas Valmistettu Japanissa Sekissä

Yuzo Shinju BS2 12cm käsintehty japanilainen nakiri veitsi

Yuzo Shinju BS2 12cm käsintehty japanilainen nakiri veitsi 2

Yuzo Hamono

Varastossa

Shinju BS2

Yuzo Shinju BS2 12cm käsintehty japanilainen nakiri veitsi

Yuzo Hamono

HLWHK-YUZO-N120

Varastossa

113,90€

Yuzo nakiri -veitsi helppoon vihannesviipalointiin! 12 cm:n terä , jossa on San Maï -rakenne: vuorottelevat 3 teräkerrosta. Japanilainen Aogami #2 -teräsydän, jossa on 1,2 % hiiltä. Kovuus: 62 HRC - Korkea leikkuuteho. Pehmeät rautapintakerrokset - Taottu viimeistely Litteä sauma: puhdas, sujuva leikkaus Kahdeksankulmainen eebenpuukahva: tyylikäs...

17cm Kutoyama damascus nakiri veitsi pakka kahva ja akryyli renkaat

17cm Kutoyama damascus nakiri veitsi pakka kahva ja akryyli renkaat 2

10 vuotta

Kutoyama

Varastossa

Kutoyama Damas pakka sateenkaari

nakiri veitsi 17cm Kutoyama damas pakka rainbow

Kutoyama

HLWKUT-DMS-018C

Varastossa

87,90€

Damascus-terä: 66 kerrosta ruostumatonta terästä + VG10-ydin. Rockwellin kovuus 60HRC Ainutlaatuinen damaskikuvio ja kiillotettu teräpinta Pakka-puukahva, jossa 3 akryylirengasta Ruostumattomasta teräksestä valmistettu takapuoli ja holsteri - soikea muoto kaikille käsille sopivaksi. Toimitetaan laatikossa

nakiri veitsi 16cm japonais Satake Nashiji

nakiri veitsi 16cm japonais Satake Nashiji 2

Satake Cutlery

Varastossa

Satake Nashiji

Japanilainen Nakiri veitsi 16cm Satake Nashiji

Satake Cutlery

HLWSAT-801-720

Varastossa

38,90€

Nakiri-veitsi vihannesten viipalointiin! Molybdeenillä rikastettu ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä - Korroosionesto. Helppo teroittaa - Kovuus 57HRC Rockwellin asteikolla. Nashiji-viimeistely ja kevyt vasarointi: aitoa ja tyylikästä Musta pakkawood-kahva, jossa 2 kiinteää niittiä Länsimainen muoto kahdeksaakätistä otetta varten....

Yuzo Black SLD eebenpuu ja oliivipuu 16.5cm japanilainen käsintehty nakiri veitsi

Yuzo Black SLD eebenpuu ja oliivipuu 16.5cm japanilainen käsintehty nakiri veitsi 2

Yuzo Hamono

Varastossa

Black SLD

Yuzo Black SLD eebenpuu ja oliivipuu 16.5cm japanilainen käsintehty nakiri veitsi

Yuzo Hamono

HLWYUZ-BSLD-EO-N165

Varastossa

180,90€

Yuzo Black nakiri -veitsi tehokkaaseen leikkaamiseen 16,5 cm:n terä San Maï -rakenteesta: Maï Maï: 3 päällekkäistä teräksen kerrosta Terän ydin hiilellä rikastettua SLD-terästä (n. 1,6 %). Hiilen ansiosta erittäin kestävä leikkausreuna - kovuus 63HRC. Vasaroitu ja taottu viimeistely -Oliivipuusta valmistettu bolsteri. Ergonominen: eebenpuu kahva ja...

Couteau nakiri 17cm japonais Satake Magoroku Saku en magnolia

Couteau nakiri 17cm japonais Satake Magoroku Saku en magnolia 2

Satake Cutlery

Varastossa

Satake Tsuchime

17cm Satake Tsuchime japanilainen nakiriveitsi magnoliassa 17cm Satake Tsuchime...

Satake Cutlery

HLWSAT-806-121

Varastossa

38,90€

Täydellinen veitsi vihannesten pilkkomiseen! 17 cm:n terä molybdeeni-vanadiini-ruostumattomasta teräksestä. Kovuus 57 HRC: terävä, pitkäkestoinen leikkausreuna. Tsuchime-viimeistely: vasarointi terän yläosassa. Soikea magnoliapuinen kahva - Musta synteettinen bolsteri Valmistettu Sekissä, Japanissa

NAKIRI-VEITSEN KÄYTTÖ

Nakiri-veitsi on suunniteltu erityisesti vihannesten ja yrttien viipalointiin. Sen avulla on helppoa viipaloida kaikenlaisia hedelmiä ja vihanneksia (porkkanoita, munakoisoja, kesäkurpitsoja, paprikoita, sieniä, omenoita, banaaneja...) tai leikata ne viipaleiksi, tikuiksi tai kuutioiksi. Se on myös erittäin hyödyllinen aromaattisten yrttien, kuten ruohosipulin, persiljan, basilikan jne. pilkkomiseen. Lopuksi, mutta ei vähäisimpänä, voit käyttää sitä myös ruoan siirtämiseen sen laajan ja tasaisen pinnan ansiosta.

MINKÄ MERKIN MINUN PITÄISI VALITA NAKIRI?

Nakiria, kuten kaikkia markkinoilla olevia veitsiä, on saatavana useilta eri tuotemerkeiltä. Joskus valinnan tekeminen on vaikeaa! Nakiri-veitsiä tarjoavat pääasiassa japanilaiset merkit, kuten Kai, ja esimerkiksi Kai Wasabi Black -sarjan avulla voit hankkia laadukkaat välineet edulliseen hintaan. Sitten on tunnettuja tuotemerkkejä, kuten MAC-veitset ja Global-veitset, jotka nähdään usein television kokkiohjelmissa! Tarjolla on myös erittäin hienoja nakiri-veitsiä: Yu Kurosaki san, Japanin kuuluisan Takefu Knife Villagen asiantuntija , käyttää taitotietoaan tarjotakseen yhä tehokkaampia ja kauniimpia teriä. Hänen mallistossaan on useita nakirimalleja, joissa on erilaisia teräksiä, puita ja malleja kaikkien tarpeisiin ja makuun. Huomionarvoista on myös nuoren sepän Yoshimi Kato sanin työ, jonka tekniikka ja tietotaito ovat siirtyneet hänelle tunnetuilta japanilaisilta mestariseppämestareilta. Tämä seppä työskentelee laajalti damassiinipinnoitettujen terien parissa: valitse Yoshimi Kato -veitsi, jos haluat lisätä kokoelmiisi damassiinipinnoitetun nakiriveitsen! Nakiri-veitset ovat tietysti tulleet yhä suositummiksi kaikkialla maailmassa, ja myös muut valmistajat tarjoavat nykyään tämäntyyppisiä veitsiä. Tämä pätee erityisesti Wusthofiin, joka on korkeasta laadustaan tunnettu saksalainen tuotemerkki.