 (9).png)
Miten tehdä jäätelöä?On olemassa useita tapoja valmistaa itse esimerkiksi suolavoi-karamellijäätelöä. Perusreseptissä sokeri ja kananmunat sekoitetaan kulhossa ja maito ja vaniljatanko kuumennetaan erillisessä kattilassa. Sekoita sitten 2 valmistetta ja kuumenna uudelleen, kunnes seos sakenee ja peittää lusikan. Lisää kerma ja halutut aromit. Tästä eteenpäin sinulla on kaksi vaihtoehtoa. Helpoin on kaataa kerma jäätelökoneeseen. Tämä sekoittaa ja kiteyttää jäätelön, kunnes saat täydellisen rakenteen. Jos sinulla ei ole jäätelökonetta, kaada tuleva jäätelösi astiaan tai jääpalakoneeseen ja laita se pakastimeen. Muutaman tunnin kuluttua kaavi aseteltavaa seosta haarukalla 30 minuutin välein. Ja siinä se on! Riippumatta siitä, mitä menetelmää käytät, säilytä jäätelösi yksinkertaisesti pakastimessa.
Koska sorbetit ja jäätelöt säilytetään pakastimessa, on tärkeää, että sinulla on oikeat välineet niiden tarjoilua varten. Ilmeisin on tietysti jäätelökauha. Se on ihanteellinen väline tarjoiltavaksi tarkoitetun jäätelön kauhomiseen. Jäätelökauhan käyttö on yksinkertaista. Koska jäätelö tai sorbetti on hyvin kylmää, muista kastaa lusikka hieman kuumaan veteen lämpöshokin aikaansaamiseksi, joka helpottaa sen asettamista jäihin. Kaavi sitten jäätelö ja muodosta siitä pallo. Sinun tarvitsee vain asettaa se jäätelöastiaan tai jäätelötötterölle ja toistaa toimenpide niin monta kertaa kuin on tarpeen. Jos päätät tehdä kotitekoisia jäätelöitä, on tärkeää ottaa mukaan omat jäätelötikut! Ilman niitä on hyvin vaikeaa purkaa jogurttijäätelöä tai vadelmasorbettia ja nauttia siitä. Kun haluat leikata ja tarjoilla jäätelömuotilla valmistamasi joulupuuron, terävä piirakkakauha on välttämätön, sillä se leikkaa jäätelön siististi ja vahingoittamatta sitä. Meillä on itse asiassa paljon jäätelömuotteja, joista voit valita!
