KnifeLeader. eu -tiimi on iloinen voidessaan esitellä Kanetsugu Zuiun Kiwami -veitset: nämä japanilaiset veitset ovat sekä kauniita että tehokkaita, ja ne ovat juuri sitä, mitä tarvitset jokapäiväiseen leikkaamiseen. Kanetsugu on toiminut alalla 1900-luvun alusta lähtien, ja se on kerännyt vuosikymmenten tietotaidon tuodakseen sinulle huippuluokan keittiöveitsiä. Zuiun Kiwami-sarjassa on useita veitsimalleja, mukaan lukien kokkiveitsi, joka on ehdoton valinta monitoimimiehille, ja sujihiki-veitsi, joka on todellinen voimavara hienon lihan tai kalan viipalointiin. Näiden japanilaisveitsien terä on damassiinoitu, ja ydin on valmistettu SPG2-jauhetusta teräksestä. Seos on erittäin jäykkää ja nostaa terän Rockwell-kovuuden 63 HRC:iin. Tuloksena on partaveitsenterävä särmä ja lisäksi veitsi, joka pitää tällaisen viimeistelyn pitkään. Terä hyötyy myös DLC ( Diamond-Like Carbon ) -pinnoitteesta: tämä ei ainoastaan lisää terän jäykkyyttä, vaan myös sen korroosionkestävyyttä. Se parantaa myös ruoan läpäisevyyttä ja lisää terän omaperäisyyttä koristelemalla sitä mustalla värillä. Profiloitu kahva on valmistettu kestävästä, antibakteerisesta pakka-puusta. Sen seitsenkulmainen muoto tekee siitä erittäin omaperäisen. Kahvan yläosaan on integroitu tyylikäs kultaneetti, joka viimeistelee sen moitteettomasti. Valitse siis Kanetsugu Zuiun Kiwami -veitsi, ja siitä tulee nopeasti leikkuuvälineidesi keskipiste!
 (9).png)
