Brioche-muotti

MIKÄ BRIOSSIMUOTTI?

Briossimuotteja on monenlaisia, suorakaiteen muotoisista , korkeilla sivuilla varustetuista kakkumuoteista pyöreisiin kakkumuoteihin, joita käytetään tavallisesti à manqué-leivonnaisiin. Briochet voidaan myös muotoilla yksilöllisesti, jolloin käytetään yksilöllistä briossimuottia. Nämä yksittäiset muotit ovat joko useita pieniä yksittäisiä muotteja tai yksi muotti, yleensä silikonimuotti, jossa on useita onteloita. Nämä minibriossimuotit ovat käytännöllisiä, ja niistä voi valmistaa makeita herkkupaloja! Lisäksi briossia on monen muotoista ja kokoista, joten se on helppo sovittaa kaikenlaisiin muotteihin. Kakkuvuoka, jota käytetään yleisesti briocheihin, on leipävuoka. Sen korkea suorakulmainen muoto on hyvin samankaltainen kuin suorakulmainen briossivuoka, ja se leipoo aivan yhtä hyvin! Kakkuvuoka on myös briossipellin läheinen sukulainen. Lyhyesti sanottuna lähes kaikki markkinoilla olevat kakkuvuoat voidaan sovittaa briossin leipomiseen! Lopputulos eroaa lähinnä muodon suhteen.

MIKÄ MATERIAALI BRIOSSIMUOTTIIN?

Briossilajikkeita on kymmeniä ja kakkumuotteja kymmeniä eri muotoja. Näiden kakkumuottien joukossa on briossimuotti, joka itsessään jakautuu moniin erilaisiin briossimuotteihin. Sen lisäksi, että ne eroavat toisistaan muodoltaan ja kooltaan, myös niiden materiaali vaihtelee muotista toiseen. Minkä valita ja miksi? Yleisin muotti on teräs, joka on paitsi luja myös lämpöominaisuuksiltaan erinomainen, joten se mahdollistaa täydellisen tasaisen lämmönjakautumisen ja onnistuneen leivonnan. Vastaavasti peltimuotit ovat vallanneet keittiömme jo vuosia, sillä ne tarjoavat erinomaisen lämmönjohtavuuden, parannetun kestävyyden ja erinomaisen kestävyyden. Nykyään kiinnitämme huomiomme tarttumattomiin muotteihin niiden erittäin käytännöllisyyden vuoksi! Tarttumattomien muottien tavoin silikoni on löytänyt paikkansa jokapäiväisissä keittiöissämme. Silikoninen briossimuotti on ehdoton hankinta! Silikonilla on monia etuja: se kestää lämpötilan vaihteluita ja on siten monipuolisesti käytettävissä, se on luonnostaan tarttumaton, se on murtumaton... ja juuri näiden ominaisuuksiensa vuoksi se on niin laajalti käytetty ja kysytty keittiössä ja konditoriassa! Valitse briossimuotti koko valikoimastamme!