Ostoskorisi
Ostoskorissasi ei ole enää tuotteita
Kutoyama Damas Honeycomb -mallisto erottuu edukseen huipputeknologian ja vahvan visuaalisen ilmeen yhdistelmällä. Se on suunnattu kokille, jotka etsivät suorituskykyisiä ja monipuoliseen leikkaamiseen kykeneviä veitsiä, joilla on omaperäinen muotoilu. Tämän sarjan veitset valmistetaan Kiinassa ja pakataan laatikkoon, joka suojaa niitä optimaalisesti säilytettäessä tai kuljetettaessa.
Sarja perustuu hyväksi havaittuun ja testattuun damaskoterärakenteeseen sekä hartsia ja puuta yhdistävään kahvaan, joka on suunniteltu tarjoamaan mukavuutta, lujuutta ja esteettistä ainutlaatuisuutta.
VG10-damastiterä, joka on suunniteltu monipuoliseksi.
Kutoyama Damas Honeycomb -veitsissä on damassiinoitu terä, joka on rakennettu jäykän keskiytimen ympärille, jota ympäröi 66 kerrosta pehmeämpää ruostumatonta terästä. Tällä valmistustekniikalla saavutetaan erinomainen tasapaino leikkaustehon ja käytön vakauden välillä. Eri teräkerrokset näkyvät koko terän pinnalla muodostaen tyypillisen damaskuskuvion.
Terän ydin on valmistettu VG10-teräksestä, joka on noin 1 % hiiltä sisältävä seos. Tämä hiilipitoisuus antaa terälle noin 60 HRC:n kovuuden Rockwellin asteikolla, mikä takaa terän terävyyden säilymisen terävänä pitkään. VG10-teräksessä on myös kromia ja molybdeeniä, jotka parantavat terän korroosionkestävyyttä ja vakautta toistuvien leikkausten aikana.
Terä on kiillotettu peilimäiseksi, joten se on helppo puhdistaa käytön jälkeen ja korostaa samalla päällekkäisiä teräksiä. Kovuuden ansiosta terän leikkausreuna voidaan tehokkaasti ylläpitää hiomakivellä tai säännöllisemmin teroitusterällä päivittäistä teroitusta varten.
Kutoyama Damaskoksen hunajakenno
nakiri veitsi 17cm Kutoyama damas nid d'abeille Kutoyama damas nid d'abeille nakiri...
Varastossa
Erikoisesti muotoiltu hartsista ja puusta valmistettu kahva
Kutoyama Damas Honeycomb -veitsien kahvat on valmistettu hartsin ja puun yhdistelmästä, kahdesta lujuudestaan ja kestävyydestään tunnetusta materiaalista. Näiden kahden materiaalin yhdistelmä luo hunajakennomaisen kuvion, joka antaa jokaiselle veitselle vahvan ja omaperäisen visuaalisen identiteetin ja säilyttää samalla vakaan rakenteen, joka soveltuu hyvin käytettäväksi keittiössä.
Kahvan täydentää akryylirengas, joka tuo lisäväriä ja korostaa eri materiaalien välistä siirtymää. Holsteri ja pohja on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mikä takaa tukevan yhteyden terään ja edistää veitsen yleistä tasapainoa.
Kahvan soikea muoto on suunniteltu siten, että se sopii käteen luonnollisesti. Se sopii sekä oikea- että vasenkätisille kokkeille ja tarjoaa mukavan otteen myös pitkässä käytössä.
Ilmeikäs valikoima jokapäiväiseen ruoanlaittoon
Kutoyama Damascus Honeycomb -sarja on täydellinen valinta niille, jotka haluavat yhdistää leikkuukyvyn ja erottuvan ulkonäön. VG10-teräsydämellä varustetun damaskoterän sekä hartsi- ja puukahvan yhdistelmä tekee veitsestä monipuolisen ja vakaan, jota on ilo käyttää joka päivä. Suosittelemme kuitenkin välttämään liian kovia ruokia, kuten luita tai kurpitsaa, jotta terän terävyys ja rakenne säilyvät.
Veitsen ominaisuuksien säilyttämiseksi asianmukainen hoito on välttämätöntä. Suosittelemme, että veitsi pestään vain käsin, kuivataan heti puhdistuksen jälkeen ja säilytetään kuivassa paikassa. Astianpesukoneita ja pitkäkestoista liottamista lavuaarissa tulisi välttää, jotta terän ja kahvan materiaalit säilyisivät ajan myötä.
