De Buyer Prim'Appety -ruostumattomasta teräksestä valmistettu kattila

De Buyer Prim'Appety -kattilan avulla ammattimainen ruoanlaitto saapuu keittiöön!

Ruostumaton teräs, joka sopii kaikkiin ruoanlaittotapoihin

Tämän De Buyer -kattilan runko on valmistettu AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, jota kutsutaan myös 18/10-ruostumattomaksi teräkseksi. Tätä teräslaatua arvostetaan ammattikeittiöissä sen korroosionkestävyyden, huokoisuudettoman pinnan ja helppokäyttöisyyden vuoksi. Se ei pidä hajuja ja on erittäin neutraali kosketuksessa elintarvikkeiden kanssa.

Sen sandwich-pohja takaa tasaisen lämmön jakautumisen koko pohjan alueelle. Ruoka kypsyy tasaisemmin, ja ylikuumentuneita alueita syntyy vähemmän, mikä on kätevää voin sulattamisessa, bechamel-kastikkeen valmistuksessa tai kastikkeen lämpötilan ylläpitämisessä. Tämän rakenteen ansiosta kattila sopii kaikille liesityypeille, myös induktioliedelle, sekä uuniin.

Pohja koostuu erillisestä pohjakerroksesta, jota kutsutaan myös sandwich-pohjaksi. Se koostuu useista kerroksista, jotka on valittu erityisesti niiden ominaisuuksien perusteella:

• Paksu alumiini: korkea lämmönjohtavuus ja nopea lämpeneminen
• Ferriittinen
• ruostumaton teräs
• : sopii kaikille liesityypeille, myös induktioliedelle
• Runko AISI 304 -ruostumatonta terästä: kestävyys, hygienia ja kestävyys päivittäisessä käytössä

Pohjassa oleva alumiini toimii todellisena lämmönvälittäjänä. Se jakaa lämmön nopeasti koko pohjaan lämpötilaerojen minimoimiseksi. Kaatoreuna helpottaa tarkkaa kaatamista, kun taas leveä ruostumattomasta teräksestä valmistettu varsi takaa mukavan otteen. Harjattu satiinipinta antaa tälle De Buyer -keittiövälineelle ammattimaisen ilmeen.

Saatavilla on useita kokoja:

• Ø12 cm: korkeus
• : 6 cm
• ;
• paksuus: 0,8 mm
• ;
• kokonaispituus:
• 27 cm; tilavuus 0,5 l
• Ø14 cm: korkeus: 7 cm; paksuus: 0,8 mm; kokonaispituus: 29 cm; tilavuus 0,75
• l Ø16 cm: korkeus: 7,5 cm; paksuus: 0,8 mm; kokonaispituus: 33 cm; tilavuus 1 l
• Ø18 cm: korkeus: 9 cm; paksuus: 0,8 mm; kokonaispituus: 38,5 cm; tilavuus 1,5 l
• Ø20 cm: korkeus: 9 cm; paksuus: 0,8 mm; kokonaispituus: 40,5 cm; tilavuus 2 l
• Ø24 cm: korkeus:11 cm; paksuus:
• 0
• ,
• 8 mm
• ;
• kokonaispituus:
• 47 cm;
• tilavuus4 l;
• Ø28 cm: korkeus: 13 cm; paksuus: 0,8 mm; kokonaispituus: 64 cm; tilavuus 7 l

Tärkeää tietää

• AISI 304 -ruostumaton teräs kovaan käyttöön
• Induktioliedelle sopiva sandwich-pohja
• Tasainen lämmönjakautuminen
• Integroitu kaatonokka siistiin kaatamiseen
• Leveä ja
• ergonominen
• ruostumattomasta teräksestä valmistettu putkikahva
• Useilla pisteillähitsatut liitokset
• Sileä sisäpinta
• Harjattu, satiinipintainen viimeistely
• Saatavana halkaisijoilla 12–28 cm
• Ilman kantta

Seitsemän eri halkaisijaa mahdollistavat juuri sopivan tilavuuden valinnan: 12 cm pienille määrille ja kastikkeille, 14–18 cm lisukkeille ja tavallisille ruokalajeille, 20–24 cm runsaalle annokselle sekä 28 cm koko perheen annoksille.

Käyttö- ja hoito-ohjeet

Puhdista kattila ennen ensimmäistä käyttökertaa kuumalla vedellä ja astianpesuaineella. Lämmitä kattilaa asteittain, jotta lämpötila nousee tasaisesti. Käytä ruoanlaittoon sopivaa tehoa, jotta ruostumaton teräs ei ylikuumene.

Kattila on astianpesukoneen kestävä. Säilytä sen satiininen pinta kuivaamalla se pesun jälkeen ja välttämällä ruokajäämien kertymistä. Useiden käyttökertojen jälkeen pintaan voi ilmestyä jälkiä: satunnainen kiillotus erityisellä ruostumattomalle teräkselle tarkoitetulla kiillotusaineella palauttaa sen kiillon.

De Buyerin innovaatio

De Buyer on jo useiden sukupolvien ajan suunnitellut keittiö- ja leivontavälineitä sekä ammattilaisille että harrastajille. Ranskalainen tuotemerkki kehittää laitteita, jotka on suunniteltu säännölliseen käyttöön, kiinnittäen erityistä huomiota materiaaleihin, ergonomiaan ja kypsennyksen tarkkuuteen. Prim’Appety-sarja noudattaa tätä lähestymistapaa edullisessa ja monipuolisessa ruostumattomasta teräksestä valmistetussa sarjassa.

Tutustu koko Prim’Appety-tuotesarjaan osoitteessa Knifeleader.eu!