Staub Gohan mattamusta emaloitu valurautapata riisille ja palkokasveille

Keitä riisi ja viljat vähemmällä vedellä

Staubin Gohan-riisinkeitin on ruoanlaittoväline, jossa yhdistyvät perinne ja nykyaikaisuus. Se on saanut inspiraationsa muinaisesta japanilaisesta riisin keittomenetelmästä, "gohanista", josta se on saanut nimensä. Riisi kypsennettiin alun perin hitaasti ja tasaisesti savi- tai keraamisessa padassa, jota kutsuttiin "hagamaksi".

Tämä kattila on valmistettu emaloidusta valuraudasta, joka on luonnonmateriaali, joka johtaa lämpöä erinomaisesti. Lämpö leviää vähitellen ja tasaisesti. Kattilan emalointi on nimeltään Black Matt, erittäin kulutusta kestävä pinnoite, joka ei ainoastaan säilytä kattilaa pitkään. Se estää riisiä tarttumasta padan pohjaan ja mahdollistaa täydellisen kypsymisen.

Perinteisen japanilaisen riisinkypsennystavan mukaisesti padassa on piikkikanta, jossa on Chistera Drop-rakenne. Pisaran muotoiset piikit keräävät kondenssiveden ja jakavat sen jatkuvasti ja tasaisesti riisin päälle. Tämä jatkuva kastelu estää riisiä tarttumasta kiinni ja vahvistaa Black Matt -pinnoitteen vaikutusta.

Tulos on kiistaton: riisi on kevyttä ja erittäin tuoksuvaa. Se kypsyy nopeammin ja kuluttaa vähemmän vettä kuin perinteinen pannu. Tämä monipuolinen pata sopii myös viljojen, kuten quinoan tai bulgurin, ja palkokasvien, kuten valkoisten papujen, kypsentämiseen. Tee herkullista risottoa, cassoulet'ta tai vaikka blanquette de veau'ta!

Valurautapata jokaiseen tarpeeseen

Gohan-riisipannua on saatavana eri halkaisijoilla, jotta se sopii kaikille:

- 12cm: halkaisija kahvoineen: 16,1cm; korkeus: 11,4cm; tilavuus: 0,73L; paino: 1,45kg.

- 16cm: halkaisija kahvoilla: 21cm; korkeus: 15.5cm; tilavuus: 1.74L; paino: 2.35kg.

- 20cm: halkaisija kahvoilla: 26cm; korkeus: 18.8cm; tilavuus: 2.2L; paino: 3.6kg.

Kattilaa voidaan käyttää myös monilla erilaisilla liesillä, sillä se on yhteensopiva kaikkien polttimien kanssa, myös induktiolieden kanssa. Voit myös laittaa sen uuniin jopa +260°C:seen asti, jos haluat lämmittää tai pitää lämpimänä valmisteen.

Siinä on kaksi kädensijaa helppoa käsittelyä varten. Voit siirtää sen helposti ruokapöydälle. Kannessa on myös painike, jolla se on helppo avata ja sulkea.

Gohan-riisinkeittimen väri on upea mattamusta, mikä tekee siitä erittäin tyylikkään. Se on ajaton väri, joka säilyy mukanasi vielä vuosia.

Suosittelemme kattilan pesemistä käsin hankaamattomalla sienellä, jotta pinnoite ei naarmuuntuisi. Astianpesukonetta voi käyttää hyvin satunnaisesti. Kuivaa pata heti pesun jälkeen, jotta vältät raitaisuudet.

Kaikki Staub-padat ovat saatavilla verkkosivuiltamme!