Staub La Mer soikea emaloitu valurautapata

Lähde merelle Staub La Mer -merkkisen emaloidun valurautaisen soikean paistokattilan kanssa!

Mureaa ruokaa

Tämä soikea paistokattila on suunniteltu runsaille ruokalajeille: kokonainen siipikarja, mehevä paisti, kala, haudutetut vihannekset, sunnuntai-hidaskeitto tai kotileivottu, kullanruskeakuorinen leipä. Sen pitkänomainen muoto mahtuu helposti suuriin ruokalajeihin.  Emaloitu valurauta jakaa lämmön tasaisesti koko pinnalle, mikä mahdollistaa tasaisen, hellävaraisen ja hallitun kypsennyksen. Kun lämpötila on saavutettu, lämpöä voidaan vähentää, jotta makut pääsevät kehittymään rauhassa.

Pisteillä varustettu kansi muuttaa höyryn jatkuvaksi kasteluksi. Kypsennyksen aikana kosteus laskeutuu tasaisesti ruoan päälle kuin hieno aromien sade. Liha pysyy mureana, vihannekset säilyttävät pehmeytensä ja kastikkeet saavat syvyyttä.

Staubin tunnusomainenmattamusta emalipinta edistää paistamista, ruskistamista ja karamellisoitumista. Se auttaa luomaan täydellisiä paistomehuja, joista syntyy täyteläinen ja maukas kastike. Kestävä astia kestää hyvin säännöllistä käyttöä, olitpa sitten valmistamassa perheateriaa tai innokkaan sunnuntaikokin reseptiä.

Sen vahvuudet:

• Emaloitu valurauta: tasainen lämmönjakautuminen ja pitkä lämmönpidätyskyky
• Soikea muoto: ihanteellinen siipikarjalle, paistille, kalalle ja leivälle
• Nystyräinen kansi: tasainen kastelu kypsennyksen aikana
• Majolika-viimeistely: syvä kiilto ja La Mer -väri

Saatavilla on kolme kokoa:

• ∅31 cm: tilavuus 5,5 l, 5–6 hengelle, ihanteellinen perheaterioihin
• ∅33 cm: tilavuus 6,7 l, 7 hengelle, täydellinen suurille ruokamäärille, joita jaetaan useiden kesken
• ∅37 cm: tilavuus 8 l, 7–8 hengelle, ihanteellinen suurille seurueille

Tämä emaloitu valurautapata sopii kaasuliedelle, induktioliedelle, lasikeraamiselle liedelle ja uuniin, ja se siirtyy helposti liedeltä uunin ympäröivään lämpöön. Se kestää lämpötiloja jopa 260 °C ja kylmää jopa -20 °C. Koska valurauta säilyttää myös viileyden, se auttaa pitämään ruoan kylmänä ennen tarjoilua.

Oikeat menetelmät keittiössä

Jotta saat parhaan hyödyn irti soikeasta valurautapadastasi, lämmitä sitä asteittain ennen ainesosien lisäämistä. Käytä mieluiten puusta, silikonista tai nailonista valmistettuja keittiövälineitä, jotta astian sisäpuolen emali säilyy ehjänä. Anna astian jäähtyä käytön jälkeen ennen puhdistamista. Astia on astianpesukoneen kestävä, mutta emalin kiillon säilyttämiseksi suositellaan hellävaraista käsinpesua.

Staub, Alsacessa valmistettua valurautaa

Alsacessa syntynyt Staub vaalii ranskalaisosaamista, joka on tunnustettu valurautakeittovälineiden maailmassa. Sen kattilat ovat arvostettuja kestävyytensä, ulkonäkönsä ja tehokkuutensa ansiosta hitaassa kypsennyksessä. Sekä keittiövälineenä että kauniina tarjoiluastiana toimiva brändi sopii erinomaisesti runsaisiin ja luonteikkaisiin resepteihin.

Tutustu ovaalisten paistokattiloiden valikoimaamme osoitteessa Knifeleader.eu!