Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
15990
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 15990
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
8,00 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
319800
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Ihanteellinen veitsi ohuille kalaviipaleille
Valkoinen #2-terästerä, jossa on 1,05 % hiiltä + 1 kerros pehmeää rautaa.
Hyvä teränpito + helppo huolto: lujuus -+60/61 HRC.
Käsin kaiverrettu logo leikkuupintaan
Valkoinen soikea magnoliakahva, jossa musta sarvisulka
Käsintehty Japanissa: jokainen veitsi on yksilöllinen.
Hapettuva hiiliveitsi, vaatii huolellista huoltoa.
Saatavana useita kokoja
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
Veitsi:
Tämä Yoshihiro JyosakuYanagiba -veitsi on ihanteellinen sashimin leikkaamiseen ja yleensä ohuiden kala- tai lihaviipaleiden valmistamiseen. Japanissa välttämätön veitsi, jonka viistetty terä (oikeakätisille) tunkeutuu helposti lihaan vahingoittamatta sitä.
Terässä on hiiliydin, White #2 Steel. Tämän Hitachin terästehtaiden (monien tunnettujen japanilaisten valmistajien terästoimittaja) tuottaman seoksen hiilipitoisuus on 1,05 %. Tämä tekee teräksestä jäykemmän, mikä puolestaan tekee siitä terävämmän. Tämän seurauksena terän leikkuureuna on erittäin suorituskykyinen, mikä takaa puhtaat ja tarkat leikkaukset joka kerta. Tätä seosta käytetään usein huippuluokan veitsissä Japanissa.
White #2 Steel -teräksen ytimen ympärillä on ylimääräinen kerros pehmeää rautaa.
Asiantunteva käsityöläinen on leimannut terässä näkyvän logon suoraan. Tämä pätee jokaiseen Yoshihiro-veitseen!
Musta puhvelin sarvi yhdistää terän kahvaan (se voi olla kirjava, koska se on luonnonmateriaali). Kahva on valmistettu valkoisesta magnoliapuusta. Sen soikea muoto on miellyttävä kädessä. Sen pinnassa oleva poltettu kanji lisää omaperäisyyttä.
Tällä veitsellä valitset ajattoman mallin, joka kestää pitkään ja tuo samalla eksotiikkaa varusteisiisi.
Hoito ja kunnossapito :
Huomaa, että terä on herkkä hapettumiselle. Siksi veitsi on pestävä käsin, liottamatta sitä lavuaarissa. Pyyhi pesun jälkeen pehmeällä liinalla kaikki kosteusjäämät pois. Huomaa kuitenkin, että hiiliterällä on taipumus vaihdella väriä ajan myötä, vaikka olisit hyvin huolellinen. Tämä on seoksen normaalia kehitystä (veitsi on jatkuvasti kosketuksissa kostean ruoan kanssa, ja kosteutta on myös ympäröivässä ilmassa...). Voit levittää teräkselle aika ajoin mineraaliöljyä.
Valmistaja:
Japanilainen valmistaja Yoshihiro tarjoaa sinulle suorituskykyisiä keittiöveitsiä, jotka kestävät pitkään. Tuotemerkki on perustettu noin sadan vuoden ajan, ja sen käsityöläiset ovat erittäin taitavien seppien jälkeläisiä, jotka itse valmistivat soturien miekkoja menneinä vuosisatoina (taitotieto voidaan jäljittää jopa 1300-luvulle). Miekkojen suunnittelussa käytetyt tekniikat siirrettiin vähitellen myös ruokailuvälineisiin, minkä vuoksi japanilaiset veitset ovat niin teräviä! Jokainen tuotemerkin luoma veitsi on ainutlaatuinen, joten voit olla varma, että kyseessä on arvostettu tuote. Valmistaja Yoshihiron motto on 一期一会. Sen voisi kääntää seuraavasti : "Jokainen hetki on ainutkertainen tilaisuus elämässä". Siksi tuotemerkki pyrkii tarjoamaan kestäviä veitsiä, joiden suorituskyky ilahduttaa sinua vuosien ajan, jotta voit nauttia jokaisesta hetkestä keittiössä!
Eri mallit :
Tätä veistä on saatavana useita eri kokoja. Tässä ovat kunkin ominaisuudet (terän pituuteen sisältyy myös ei-vaikuttava osa, eli se osa, joka yhdistää sen kahvaan):
- Terä 18cm (kahva: 12,8cm; terän korkeus: 2,8cm; terän paksuus: Kokonaispituus: 31cm; paino: 88g).
- Terä 21cm (kahva: 13.1cm; blade height: 2.9cm; blade thickness: 3.5mm; kokonaispituus: 34.4cm; paino: 110g)
- Terä 24cm (kahva: 14cm; blade height: 3.1cm; blade thickness: 3.5mm; kokonaispituus: 37.9cm; paino: 134g)
- Terä 27cm (kahva: 14cm; blade height: 3.3cm; blade thickness: 3.8mm; kokonaispituus: 40.7cm; paino: 160g)
Tutustu tarjoamiimme japanilaisiin teroituskiviin, jotta veitsesi terävyys säilyy aina täydellisenä!
Saatat myös pitää
