Yoshihiro SRS15 teräs käsintehty japanilainen kokkiveitsi

Yoshihiro on japanilainen valmistaja, joka perustettiin yli sata vuotta sitten. Hänen tavoitteenaan on tarjota sinulle suorituskykyisiä keittiöveitsiä, jotka kestävät sinua monta vuotta. Veitsiä valmistavat käsityöläiset ovat erittäin taitavien seppien jälkeläisiä, jotka itse valmistivat aikansa sotureiden miekkoja (taitotieto voidaan jäljittää 1300-luvulle). Miekkojen valmistuksessa käytetyt tekniikat siirrettiin pikkuhiljaa ruokailuvälineisiin, minkä vuoksi japanilaiset veitset ovat niin teräviä!

Valmistajan tunnuslause on: "Veitset ovat erittäin teräviä: 一期一会. Tämän voisi kääntää seuraavasti: "Jokainen hetki on ainutkertainen tilaisuus elämässä". Siksi tuotemerkki pyrkii tarjoamaan kestäviä veitsiä, joiden suorituskyky ilahduttaa sinua vuosien ajan, jotta voit nauttia jokaisesta hetkestä keittiössä!

Tässä kokkiveitsessä on terä, joka on valmistettu pulverimetallurgiateräksestä, SRS15 (joka on tunnettu vaikeasti taottavana). Jauhemetallurginen teräs syntyy hiomalla metallihiukkasia ja lisäämällä vähitellen muita elementtejä seoksen täydentämiseksi. Kokonaisuus tiivistetään sitten hydraulisilla puristimilla, ja lopputulos sintrataan (ja siihen lisätään korkean lämpötilan lämpökäsittely) kokonaisuuden lujittamiseksi. Tuloksena on koostumukseltaan homogeenisempi teräs. SRS15 sisältää muun muassa noin 1,5 % hiiltä, 13 % kromia ja 1,25 % volframia: kilpailukykyinen koostumus. Lopputulos tarjoaa erinomaisen kulutuskestävyyden.

Teräs saavuttaa Rockwellin asteikolla noin 63 HRC:n kovuuden, mikä tekee siitä jäykemmän. Jäykkä terä voidaan teroittaa terävästi, ja näin on tässä Yoshihiro-veitsessä. Terä on erittäin terävä, ja tunnet sen heti ensimmäisestä käyttökerrasta lähtien. Sinun täytyy teroittaa se teroituskivellä.

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, tuotemerkin logo on kiinnitetty leikkuupintaan lisätäkseen aitoutta.

Täyssilkkinen terä ulottuu kahvan päähän, joka itsessään on valmistettu laminoidusta mustasta puusta. Tämä pehmeä materiaali on miellyttävän tuntuista ja kestää lämpötilanvaihteluita ja kosteutta. Sen viimeistelevät 3 ruostumattomasta teräksestä tehtyä niittiä, jotka pitävät puun ja tangon teräksen yhdessä.

Tällä veitsellä valitset ajattoman mallin, joka kestää koko elämän!

Pese veitsi käsin ja pyyhi se heti sen jälkeen pehmeällä liinalla huolellista ja hellävaraista hoitoa varten. Tämä auttaa säilyttämään sen pitkällä aikavälillä, sillä se on rikastettu hiilellä, joka on hapettuvaa.

Veitsi on saatavana 3 eri koossa.

Tutustu valikoimaan Yoshihiro-veitsiä!