Ostoskorisi
Ostoskorissasi ei ole enää tuotteita
Erilaiset keittiön lastat: valitse sinulle sopiva lastat
.jpg "Les différentes spatules de cuisine")
Kun on kyse ruoanlaitosta, oikeat työvälineet voivat vaikuttaa merkittävästi ruokien valmistukseen ja kypsentämiseen! Näiden välttämättömien välineiden joukossa lastat ovat valinnanvarassa. Niitä on monenlaisia, ja jokaisella on oma tehtävänsä, joka helpottaa työskentelyäsi keittiössä. KnifeLeader esittelee sinulle erityyppiset keittiön lastat, niiden käyttötarkoitukset ja sen, miten voit valita tarpeisiisi parhaiten sopivat!
Erilaiset keittiön lastat ja niiden käyttötarkoitukset
Aukotettu lastatula
Avotyöläislastan pinnassa on aukkoja, joiden ansiosta nesteet ja rasvat valuvat helposti. Ne on usein valmistettu metallista, puusta tai synteettisistä materiaaleista. Lasta on erityisen hyödyllinen öljyssä tai muussa nesteessä kypsennettyjen ruokien, kuten kalafileiden, paistettujen ruokien tai jopa paistettujen vihannesten kääntämiseen. Rakojen ansiosta neste valuu pois, kun nostat ruokaa, ja varmistat, että siirrät vain kiinteää ruokaa.
Se on monipuolinen lastauslasta, joka soveltuu monenlaisiin tehtäviin, eri materiaaleissa, jotka sopivat parhaiten keittoastioihisi!
Puinen lastatula
Perinteinen keittiölasta par excellence! Sitä on käytetty vuosisatojen ajan, ja sitä arvostetaan sen kestävyyden ja luonnollisen ulkonäön vuoksi. Voit itse asiassa valita laadukasta puusta, kuten oliivista tai kirsikasta , valmistetun lastan, joka antaa keittiöön lämpimän ja aidon ilmeen.
Puinen lastatulppa on ihanteellinen kastikkeiden, keittojen ja muhennosten sekoittamiseen, eikä se reagoi happamien ruokien, kuten tomaattien, kanssa. Se on myös ihanteellinen pannun pohjien kaapimiseen pintaa vahingoittamatta! Lisäksi se on erittäin käytännöllinen, koska se ei johda lämpöä, joten palovammojen vaaraa ei ole.
Kulmalasta
Kulmalastassa on metallinen terä, joka on hieman vinossa kahvaan nähden, joten sitä on helppo käyttää tiettyihin tehtäviin. Se voi olla rei'itetty tai olla rei'ittämätön, tehtävästä riippuen.
Se sopii erinomaisesti kermojen, kuorrutteiden ja kakkutaikinan levittämiseen, ja se on erittäin käytännöllinen myös pannukakkujen tai munakkaiden nostamiseen ja kääntämiseen. Kaarevuuden ansiosta voit työskennellä tasaisilla pinnoilla ilman, että sormesi joutuvat kosketuksiin ruoan kanssa. Monipuolinen, se sopii täydellisesti niin kokille kuin kondiittoreille ja leipureillekin!
.jpg "Spatule coudée")
Teräslasta
Metalliset, usein ruostumattomasta teräksestä valmistetutlastat ovat kestäviä ja pitkäikäisiä. Se voi olla kokonaan teräksestä valmistettu tai siinä voi olla puinen tai synteettinen kahva, riippuen mieltymyksestäsi.
Se on erityisen hyödyllinen tietynlaista voimaa vaativissa tehtävissä, kuten ruoanlaittovälineiden pohjien kaapimisessa (tietysti oikeiden välineiden!), pihvien tai hampurilaisten kääntämisessä ja raskaampien ruokien käsittelyssä. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut lastat ovat yleensä astianpesukoneenkestäviä, joten puhdistaminen on nopeaa ja vaivatonta!
Maryse
Maryse eli leivontalasta on yleensä silikonista valmistettu taipuisa lastauslasta, jossa on synteettinen tai teräksinen kahva. Se on tarkoitettu kulhojen kaapimiseen ja herkkien valmisteiden sekoittamiseen. Puisten lastojen tapaan sen joustava silikonipää estää pannujen tarttumattomien pinnoitteiden vahingoittumisen!
Se on välttämätön konditoriatyössä, sillä sen avulla saat kaikki ainekset kulhoon, voit sekoittaa valmisteita rikkomatta niitä (kuten munanvalkuaista) ja levittää kermoja tai kuorrutteita. Useimmat ruoanlaitossa käytettävät marjat ovat tukevia ja kestävät korkeita lämpötiloja, joten ne ovat ihanteellisia, kun ruokaa käännetään kuumilla pannuilla ilman sulamisvaaraa (muista kuitenkin tarkistaa enimmäislämpötila!).
TRIANGLE keittiövälineet
Ammattilaislastalla Triangle joustava ruostumattomasta teräksestä taivutettu taivutettu...
Varastossa
Minkä keittiölastan valita?
Oikean lastan valitsemiseksi on tärkeää ottaa huomioon ruoanlaittotottumuksesi. Jos valmistat usein herkkiä ruokia, kuten kalaa tai pannukakkuja, kulmikas lastat ovat ihanteellisia. Leivonnaisten ystäville silikonilasta tai maryse on ehdoton valinta!
Myös lastan materiaali on tärkeä tekijä! Silikonilastat ovat täydellisiä lujuutensa ja joustavuutensa ansiosta. Puiset lastat tarjoavat luonnollisen kosketuksen ja sopivat täydellisesti ruoanlaittovälineiden kunnioittamiseen. Metalliset lastat ovat erittäin tukevia ja ihanteellisia vaativampiin tehtäviin, mutta varo: ne eivät sovellu pannuvuorille!
Astioista puheen ollen, lastan koon ja muodon on sovitettava muihin ruoanlaittovälineisiisi. Iso lastalla on käyttöä suurille astioille, kun taas pienempi lastalla sopii paremmin pienempiin astioihin.
.jpg "Quelle spatule choisir ?")
Keittiön lastat ovat välttämättömiä ja ansaitsevat erityistä huomiota niitä valittaessa. Kun tunnet saatavilla olevat eri vaihtoehdot ja ymmärrät niiden erityiset käyttötarkoitukset, voit parantaa ruoanlaittokokemustasi huomattavasti. Olitpa sitten amatöörikokki tai kokenut kokki, oikean lastan pitäminen käsillä auttaa sinua valmistamaan ruokia helposti ja tarkasti. Jokainen tehtävä keittiössä vaatii tietynlaisen lastan!
Makeisiin resepteihin löydät kaikki leivonnaisvälineemme KnifeLeader.eu-sivustolta!
