Mauviel M'Héritage 200B kuparinen Paistokasari kaikki polttimet paitsi induktio

Mauviel M'Héritage -laajennettu paistinpannu on monipuolinen lisä ammattikeittiöön!

Sen muoto, joka on puolivälissä kattilan ja perinteisen paistinpannun välillä , tekee levenevästä ja kupolimaisesta paistinpannusta ihanteellisen herkkien ruokien paistamiseen ja pelkistämiseen. Sen pyöristetyt reunat ovat riittävän korkealla, jotta kosteus valuu täydellisesti pois, ja se sopii erinomaisesti kastikkeiden ja sabayonien valmistukseen.

Sauteuse on saatavana 2 kokoa:

- ø 20cm: korkeus: 7,5cm; tilavuus: 2L; paino: 1,41kg.

- ø 24cm : korkeus: 8,5cm; tilavuus: 3,3L; paino: 1,92kg.

Paistinpannun runko on 2-kerroksinen. Ulompi kerros on valmistettu kuparista, joka on tunnettu erinomaisesta lämmönjohtavuudestaan. Lämpö jakautuu nopeasti ja tasaisesti koko pannuun tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi. Kupari tekee pannusta myös erittäin kestävän.

Pannun sisäpuoli on valmistettu elintarvikekelpoisesta 18/10 ruostumattomasta teräksestä. Ruostumattomasta teräksestä saat paistinpannun, jota on helppo huoltaa päivittäin ja joka takaa täydellisen elintarvikehygienian.

Paistinpannun pohja on 2 mm paksu, joten se sopii erinomaisesti ammattimaisille pitopalveluille. Koska pohja on niin paksu, lämpö jakautuu tasaisesti ja hellävaraisesti, jolloin saat lyömättömän hyvän ruoanlaittotuloksen.

Voit käyttää paistinpannua kaikilla lämmönlähteillä induktiota lukuun ottamatta. Täydellisen monipuolinen, koska sauteusea voidaan käyttää myös uunissa, jos haluat lämmittää valmisteen uudelleen tai viimeistellä ruoanvalmistuksen.

Tässä paistinpannussa on upea pronssinen kahva, josta on mukava ja ergonominen ote. Kahva on kiinnitetty pannun runkoon kahdella niitillä, mikä tekee siitä entistäkin turvallisemman käyttää.

Paistinpannun ulkoasussa yhdistyvät taitavasti nykyaikaisuus ja perinne. Se on kiillotettu sileäksi peilipinnaksi, joka sulautuu tyylikkäästi pronssiseen kahvaan. Tämän paistinpannun on valmistanut Mauviel, joka on johtava ranskalainen huippuluokan keittoastioiden tuotemerkki niin ammattilaisille kuin kokeneille harrastajillekin.

Hoito-ohjeet

Kuparisen paistinpannun säilyttämiseksi suosittelemme, ettet ylitä kahta kolmasosaa lieden lämmitystehosta, sillä tämä voi aiheuttaa pohjan vääntymistä. Kannattaa myös varoa kuumentamasta pannua liikaa ja sekoittaa reseptit vain puisilla tai silikonisilla astioilla. Näin vältytään naarmuuntumiselta.

Pese paistinpannu käsin pehmeällä sienellä ja pesuaineella. Vältä ehdottomasti klooria ja kaikkia hankaavia pesuaineita, sillä ne jättävät pannuun lähtemättömiä jälkiä.

Pannu muuttaa väriään kuumennettaessa. Tämä on normaalia. Jos haluat palauttaa sen kiillon, voit käyttää Copperbrillin erityistä kuparin kiillotustahnaa.

Löydät kaikki kupariset keittoastiamme sivustoltamme!