Matfer®Exoglass® voileipä- ja briossimuotti

Tämä leipä- ja briossivuoka on ihanteellinen suuriin luomuksiin kotona!

Se on valmistettu Exoglass®-lasista, joka takaa jäykkyyden, tarttumattomuuden ja korroosionkestävyyden. Exoglass® jakaa uunin lämmön tasaisesti koko muottiin, jolloin briochet saavat kauniin, tasaisen värin! Sen alhainen lämpöinertia ja pienet kahvat tarkoittavat, että voit käsitellä muottia muutamassa sekunnissa sen uunista ottamisen jälkeen ilman, että on vaarana, että poltat itsesi.

Exoglass®:n etuna on myös se, että sinun ei tarvitse rasvata muottia ennen käyttöä. Itse asiassa sen tarttumattomuusominaisuudet säilyvät käytön jälkeen pidempään kuin muiden tarttumattomien muottien. Jos haluat kuitenkin lisätä taikinaan lisää makua ja kultaista väriä, voit lisätä taikinaan hieman voita tai öljyä etukäteen.

Tämä muotti sopii uunissa paistamiseen ritilöillä tai tarjottimilla. Itse asiassa se on suunniteltu intensiiviseen käyttöön ominaisuutensa säilyttäen. Exoglass® kestää lämpötiloja -20 °C:sta +250 °C:een! Voit siis säilyttää leipiäsi ja briossisi pakastimessa tai jääkaapissa!

Mitä tulee muotin puhdistamiseen, voit ajaa sen astianpesukoneen läpi säästääksesi aikaa ja varmistaaksesi optimaalisen pestävyyden!

Tämä muotti on suunniteltu 4 eri kokoa vastaamaan gourmet-odotuksiasi:

- Sisäpuolen leveys on 7,5 cm (tilavuus: 300 g).

- 25 x 9 x 7,5 cm, sisäleveys 8 cm (tilavuus: 500 g).

- 27 x 10 x 9 cm, sisäleveys 9 cm (kapasiteetti: 800 g).

- 29 x 11 x 10 cm, sisäleveys 10 cm (kapasiteetti: 1000g).

Löydät valikoimammeleivonta-astioita KnifeLeader-sivustolta!

Oliiviöljykakun reseptin löydät Tout Gourmand -blogista.