Lihan luuttomaksi leikkaaminen on lastenleikkiä, varsinkin kun sinulla on Victorinox 5.3701.20 -veitsi käsilläsi! Denervointi- ja kampelaveitsi, jota ammattimaiset teurastajat varmasti rakastavat, erityisesti sen punaisen fibrox-kahvan ansiosta. Tämä materiaali on Victorinoxin luomus, joka perustuu polyamidiin ja elastomeeriin luistamattomaksi materiaaliksi.
Fibrox takaa tarkat liikkeet ja eliminoi viiltovaaran. Lisäksi sitä on mukava pitää kädessä, joten teurastaja voi työskennellä pitkiäkin istuntoja väsyttämättä ranteitaan. Lisäksi kirkkaan punaisen värin ansiosta veitsi on helppo löytää, kun sitä tarvitaan!
Victorinox 5.3701.20 -nylkemisveitsessä on myös 20 cm:n joustava terä, joka sopii erinomaisesti jänteiden poistamiseen lihasta . Se on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joka kestää korroosiota ja ruostetta optimaalisesti. Tämä terä sopii yhtä hyvin kalakauppiaille kalan fileointiin. Ei tarvitse valita nylkyveitsen ja fileointiveitsen välillä!
Hemmottele tästä lähtien itseäsi veitsellä, joka helpottaa keittiötyötäsi huomattavasti!
Tutustu tarkemmin teurastajan tukeemme!