Cristel 1826 harjattu 18/10 ruostumattomasta teräksestä valmistettu Keittokattila + kaareva lasikansi

Cristel 1826 pataruukku tyylikkääseen ranskalaistyyliseen hauduttamiseen.

Harjatusta ruostumattomasta teräksestä valmistettu Cristel 1826 -pata kutsuu sinut löytämään uudelleen hauduttamisen nautinnot, ja sen tarkkuus ja mukavuus täyttävät vaativimmatkin odotukset. Tässä Cristelin vuonna 1826 luoman tunnusomaisen mallin perintöä jatkavassa kattilassa yhdistyvät perinteet ja innovaatiot runsaille ruokalajeille suunnitellussa muodossa. Jalojen materiaaliensa ja yhtä käytännöllisen kuin hienostuneen muotoilunsa ansiosta se on luotettava kumppani kaikkiin resepteihisi kotitekoisesta liemestä sunnuntaipannuun.

Ylivoimainen keittoteho

Tämä Cristel-pata on valmistettu kiinteästä 18/10 ruostumattomasta teräksestä, jossa on harjattu viimeistely. Seos on tunnettu kestävyydestään, ruokaneutraaliudestaan ja helppohoitoisuudestaan. Sen koostumus (18 % kromia, 10 % nikkeliä) takaa :

• Poikkeuksellisen pitkän käyttöiän myös intensiivisessä käytössä
• Paremman korroosion- ja naarmunkestävyyden
• Täydellisen hygienian, eikä hajuja tai makuja siirry

Tämän tyylikkään pinnan alla on kolminkertaisesti kapseloitu lämpödiffuusiopohja, jossa on kolme päällekkäistä kerrosta:

• Sisempi kerros 18/10 ruostumatonta terästä täydellisen hygienian takaamiseksi
• Alumiinisydän nopeaa ja tasaista lämmön leviämistä varten
• Ulompi kerros magneettista ruostumatonta terästä, joka sopii täydellisesti yhteen kaikkien polttimien kanssa, myösinduktiopoltinten

Tämä paksu pohja takaa parhaan mahdollisen lämmönkestävyyden. Se mahdollistaa tarkan, tasaisen ja hallitun kypsennyksen, ja se kestää jopa 300 °C:n uunikäytön ilman muodonmuutoksia.

Kartiomainen muotoilu ja kupera kansi

Tämän pataruukun tunnusomainen kartiomainen muoto ei ole vain kunnianosoitus Cristelin vuonna 1826 luomalle ensimmäiselle syvävedetylle kattilalle, vaan siitä on myös käytännön hyötyä keittiössä. Tämä ainutlaatuinen muotoilu mahdollistaa :

• Nesteiden parempi haihtuminen, mikä on tärkeää hauduttamisen ja kastikkeiden valmistuksen kannalta
• Optimaalinen pääsy kattilan pohjalle, mikä helpottaa sekoittamista, kuullottamista tai tarjoilua
• Lämmön tasainen jakautuminen koko pinnalle
• Puhdas ja tasainen kaato täydellisesti integroidun leveän kaatonurkan

Pata on varustettu kaarevalla lasikannella, joka pidättää kosteutta, jotta ruoka ei kuivu. Se on täydellinen tae maukkaille ruokalajeille. Kannessa on :

• Kartiomainen harjattua ruostumatonta terästä oleva nuppi, joka sopii kattilan muotoiluun ja josta saa tukevan otteen
• Uuninkestävä (lasin suositeltu enimmäislämpötila: +200°C)
• Helppo puhdistaa: astianpesukoneessa pestävä, kuten kattilan runko

Helppokäyttöinen pataruukku jokaiseen keittiöön.

Käytön helpottamiseksi Cristel on varustanut tämän pataruukun kahdella kiinteällä kiillotetusta ruostumattomasta teräksestä valmistetulla kädensijalla, jotka on niitattu tiukasti kulhoon. Kahvat ovat atermiset, joten ne pysyvät viileinä keitettäessä liedellä, mikä lisää turvallisuutta.

Ja koska et kokkaa joka päivä kuudelle hengelle, 1826-pata on saatavana neljässä eri koossa tarpeidesi mukaan:

• 16cm - tilavuus: 1,3L - pohjan halkaisija: 12, cm - korkeus: 8cm → Ihanteellinen yksittäiselle soseelle, tomaattikastikkeelle tai kuumalle jälkiruoalle

• 18cm - tilavuus: 1,8L - pohjan halkaisija: 14,5cm - korkeus: 9 cm → Täydellinen höyrytetyille vihanneksille, lisukkeelle tai kompotille

• 20cm - tilavuus: 2,6L - pohjan halkaisija: 16,5 cm - korkeus: 10 cm → Risottoon, kotitekoiseen keittoon tai haudutettuun ruokaan pareittain

• 24cm - tilavuus: 4,3L - pohjan halkaisija: 18,5 cm - korkeus: 12 cm → Täydellinen perinneruokiin, pitkiin kastikkeisiin tai suuriin määriin

Ja tietenkin, kuten kaikki 1826-malliston astiat, ne voidaan pinota toisiinsa (ilman kantta), mikä mahdollistaa optimaalisen säilytyksen laatikoissa tai keittiökaapeissa.

Käyttö- ja hoito-ohjeet

Tämä pataruukku on astianpesukoneenkestävä, mutta se voidaan puhdistaa myös käsin. Pidä se kiiltävänä:

• Käytä pehmeää sieniä ja tavanomaisia tuotteita
• Erikoisvalmisteista ruostumattomasta teräksestä valmistettua tahnaa voidaan käyttää itsepintaisten jälkien poistamiseen
• Vältä vain liian aggressiivisia hankausaineita ja metallivälineitä

Cristelin kaksisataa vuotta vanha asiantuntemus

Lähes 200 vuotta Fesches-le-Châtelissa toiminut Cristel on edelleen valmistanut välineensä Ranskassa harvinaisen korkeatasoisesti. Mallisto 1826 on kunnianosoitus tälle innovaation ja tarkkuuden historialle, ja siinä on nykyaikaisia, tehokkaita kappaleita, joilla on "Origine France Garantie" -sertifikaatti.

Tutustu kattilavalikoimaamme Knifeleader.eu-sivustolla!