Tamahagane Bambu japanilainen kokkiveitsi 24cm VG5 3-kerroksinen teräksen terä

Tee tilaa keittiössäsi näille Tamahagane Bambu -sarjan veitsille!

Kokit, tämä Tamahagane Bamboo kokkiveitsi on ihanteellinen suurten lihapalojen leikkaamiseen helposti yhdellä kertaa sekä keskikokoisten ja suurten hedelmien ja vihannesten leikkaamiseen!

Sen 24 cm:n terä on valmistettu VG5-teräksestä. Hiilipitoisuus on noin 0,7-0,8 %, minkä ansiosta terän HRC-kovuus on Rockwellin asteikolla 59. Tämän kovuuden ansiosta voit leikata raakaa tai kypsennettyä lihaa repimättä kuituja ja tehdä ohuita viipaleita hedelmistä ja vihanneksista. Tällaisilla kovilla teräksillä on monia etuja, joista vähäisin on se, että ne säilyttävät terävyytensä pitkään, joten sinun ei tarvitse teroittaa veistäsi liian usein.

Japanilaisten veitsien ystäville: VG5-teräksisillä terillä on sama leikkausreunan laatu kuin VG10-teräksisillä terillä(tunnettu teräs Japanissa), mikä tarkoittaa erinomaista leikkauslaatua! Pehmeämpi teräs ympäröi ydintä, minkä vuoksi sitä kutsutaan 3-kerros-teräkseksi. Tämä pehmeämpi teräs suojaa ydintä iskuilta ja mahdollisilta korroosiojäljiltä(huomaa, että se ei ole ruostumatonta).

Kahva on muotoiltu bambunvarren muotoiseksi, joka on Japanissa laajalti esiintyvä kasvi, mikä muistuttaa veitsen japanilaisesta alkuperästä. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahva on helppo puhdistaa, sillä bakteerit eivät pääse sen läpi! Se on hygieeninen ja korroosionkestävä, joten nopea pyyhkiminen sienellä riittää.

Hoito-ohjeet: Puhdista veitsi käsin sienellä ja vedellä ja kuivaa se sitten liinalla: älä anna veitsen kuivua ilmakuivaksi, sillä se voi vahingoittaa terää. Suosittelemme käyttämäänkarkeahkoa, kaksipuolista 3000/8000-kiveä.

Valitse tämä täysteräksinen veitsi, olitpa sitten innokas kokki tai ammattikokki, on niin mukavaa kokata hyvillä välineillä!

Tutustu muihin Tamahaganen japanilaisten veitsien valikoimiin KnifeLeader.eu:ssa!