6 vinkkiä ruosteen poistamiseen veitsistäsi

Ruosteenestovinkkimme :

1 - Ruosteenpoistoaine

Tämä pieni kivi poistaa pinnalliset ruostetahrat hienoimmista veitsistäsi muutamassa sekunnissa! Itse asiassa siitä voi tulla nopeasti korvaamaton hiiliteräksisten japanilaisveitsien omistajille, jotka haluavat säilyttää teräksen värin. Tämä ruosteenpoistoaine toimii kaikentyyppisille teräsesineille. Käytä sitä yksinkertaisesti kostuttamalla se ja hieromalla sitä veitsesi hapettuneeseen osaan: näet ruosteen katoavan sekunneissa! Suosittelemme käyttämään sitä säästeliäästi, sillä kivi poistaa hieman materiaalia jokaisella käyttökerralla.

2 - Perunat

Tämä on yksinkertaisin vinkki: hankaa keittiöveitsesi terää yksinkertaisesti puoliksi leikatulla perunalla (mutta ole varovainen sormiesi kanssa).

Perunan sisältämä tärkkelys toimii ruosteenestoaineena terän teräksessä. Huuhtele sitten veitsi ja kuivaa se pehmeällä liinalla. Tämä edullinen vinkki on erittäin luonnollinen ja poistaa pienet ruostetahrat, jotka alkavat pistää veitsiäsi.

3 - Valkoinen etikka ja karkea suola

Mmmmmmmh valkoviinietikka, sinäkin muistat sen... erikoisen hajun! Kaikkien isoäitiemme kotitaloustuote par excellence, ja sen hyveet ovat moninaiset. Meidän tapauksessamme voit käyttää sitä hieman lämpimänä. Liota rätti etikkaan ja hiero terää, niin veitsen pitäisi näyttää kuin uudelta...

Valkoisen etikan voi valmistaa myös seoksena karkean suolan kanssa. Kun olet valmistanut juoman, liota terääsi siinä. Kemiallinen reaktio saa aikaan kaasumaisen muodostuman terään. Kun tämä on näkyvissä, ota veitsesi ja hankaa sitä varovasti pehmeällä sienellä. Huuhtele ja kuivaa - sen pitäisi auttaa!

4 - Tärpättiöljy

Jos sinulla on kotona tärpättiöljyä, voit käyttää sitä täsmälleen samalla tavalla kuin valkoviinietikkaa (lämmittämättä sitä), jolloin tulokset ovat vielä parempia!

5 - Lakki ja meikinpoistoaine

Tässä on toinen pieni temppu, joka ei vaadi paljon välineitä. Tarvitset vain korkin (jota löytyy esimerkiksi viinipulloista - juokaa kohtuudella, ihmiset, näemme teidän tulevan) ja mietoa meikinpoistomaitoa. Hiero maitoa varovasti korkilla suoraan terään.

6 - Sitruuna

Ja lopuksi vielä yksi luonnollinen vinkki, joka on helppo toistaa mutta tehokas! Liota puhdasta liinaa puhtaassa sitruunamehussa ja hiero kevyesti ruostetahrojen päälle. Jos ne osoittautuvat hyvin itsepäisiksi, voit lisätä myös hieman suolaa. Anna vaikuttaa 2-3 minuuttia, mutta ei kauemmin (ole varovainen!), sillä sitruunahappo voi olla (hieman liian) tehokas ja vahingoittaa terääsi, jos se vaikuttaa liian kauan. Muista siis huuhdella veitsesi huolellisesti, kun olet poistanut tahrat, jotta se säilyttää kaiken kiiltonsa!

Toivottavasti näistä vinkeistä on hyötyä. Älä siis huolehdi liikaa, jos veitsesi saavat ajan myötä muutamia ruostetahroja. Se on normaali ilmiö, joka ei vaikuta teriesi laatuun! Ja mikä parasta, näiden vinkkien avulla voit helposti antaa niille uuden elämän!

Löydät kaikki tuotteemme terien huoltoon ja ruosteen poistoon KnifeLeader.eu:sta!

Joitakin tärkeitä selityksiä ruostumisesta:

Ja kyllä, se on rumaa, mutta ruostetta voi esiintyä suosikkikeittiöveitsessäsi!

Ruoste on luonnollinen ilmiö, joka korostuu joka kerta, kun peset veitsesi, varsinkin jos laitat ne astianpesukoneeseen, mitä emme muuten suosittele. Ihanteellinen tapa pestä veitset on pestä ne käsin ja pyyhkiä ne heti sen jälkeen kuiviksi. Veitsiä ei tietenkään pidä jättää likoamaan lavuaariin ikuisiksi ajoiksi, sillä se on erittäin huono asia, eikä niiden pidä myöskään antaa kuivua ilmakuivaksi varsinkaan ruostumattomasta teräksestä valmistetussa lavuaarissa.

Vaikka huollat veitset käsin ja pyyhit ne heti kuivaksi, on kuitenkin mahdollista, että ruoste ilmestyy jonain päivänä.

Veitset on valmistettu seoksesta, joka reagoi enemmän tai vähemmän hyvin kosteuteen, mutta jokainen veitsi voi ruostua (enemmän tai vähemmän pitkälle edenneessä vaiheessa). Esimerkiksi ruostumaton teräs ei nimestään huolimatta ole täysin immuuni ruostumiselle, vaikka se onkin melko vastustuskykyinen. Siksi sitä on aina hoidettava sen ansaitsemalla tavalla, jotta ilmiö ei korostuisi.

Toiseksi hiiliteräkset ovat herkempiä kuin ruostumattomat teräkset, mutta sinun on vain oltava hieman varovainen, ja kaikki on hyvin. Voit tutustua hiiliterästä käsittelevään erikoisartikkeliin, jotta sinusta tulee alan ammattilainen! On kuitenkin tärkeää huomata, että hiiliteräksen väri voi vaihdella ajan myötä, eikä tämä ole epänormaalia. Itse asiassa hiiliteräksestä valmistettu terä reagoi asianmukaisesta huollosta huolimatta nopeammin ympäristöönsä (kosteustasoon) tai leikattavan ruoan happamuuteen.

Onko ruoste veitsessä synonyymi huonolle laadulle?

Olemme kuulleet tämän jo useilta asiakkailta, ja vastaus on ei. Ruoste ei liity seoksen vikaan vaan sen koostumukseen, kuten edellä mainittiin. Seos koostuu useista elementeistä, jotka antavat sille sen ominaisuudet. Se voi esimerkiksi sisältää enemmän tai vähemmän kromia (joka antaa sille ruostumattomuusominaisuudet) tai hiiltä (jonka ansiosta se säilyttää terävyytensä ajan mittaan, mutta tekee siitä myös vähemmän korroosionkestävän).

Esimerkkinä mainittakoon japanilaiset veitset. Monissa japanilaisissa puukoissa on korkea hiilipitoisuus (jopa 1,5 % hiiltä, kun taas länsimaisen puukon keskimääräinen hiilipitoisuus on noin 0,5 %). Tämä korkea hiilipitoisuus tekee japanilaisista veitsistä paljon alttiimpia korroosiolle. Onko tämä merkki huonosta laadusta? Päinvastoin! Japanilaiset veitset tunnetaan kaikkialla maailmassa tehokkuudestaan, ja juuri tämä korkea hiilipitoisuus (muun muassa) tekee niistä niin haluttuja. Ne ovat alttiimpia korroosiolle, mutta muuten ne pitävät teränsä pitkään ja ne on helppo teroittaa.

Toinen tärkeä seikka: kun heidän veitsensä alkaa ruostua, jotkut asiakkaat vertaavat sitä supermarketeista ostettuihin veitsiin, jotka eivät ole ruostuneet halvemmasta hinnasta huolimatta. Tämä ei ole hyvä vertailuperuste, sillä kuten aiemmin totesimme, se riippuu seoksesta, ja supermarketin veitsissä on usein kromia, joka tekee niistä vähemmän korroosioalttiita, mutta paljon tehottomampia ja helpommin teroitettavia.

Miksi veitsi ruostuu?

Joskus on vaikea tajuta, miten helposti veitsi ruostuu hyvästä huollosta huolimatta. Itse asiassa se ei vaadi paljon: esimerkiksi kostea ympäristö voi aiheuttaa ruostumista. Yksikin vesipisara voi myös aiheuttaa ruosteen siirtymisen paikasta toiseen. On myös tärkeää huomata, että pienikin terään kohdistuva isku (joka ei näy paljain silmin) voi vahingoittaa terän rakennetta ja paljastaa seoksen (suojaava kromioksidikerros vaurioituu). Vaikka sitä ei siis näkyisikään, seos on alttiina ja ruoste voi syntyä paljon helpommin. Huomaa, että seoksen suojakerroksen vaurioitumiseen ei välttämättä tarvita iskuja. Joskus pelkkä pesuaine tai erittäin hapan elintarvike riittää.

Kannattaa myös huomata, että veitsen teroittaminen aika ajoin auttaa suojaamaan sen terää ruosteelta, koska poistat materiaalia, jolloin se voidaan puhdistaa.

Varmista myös, että ympärilläsi olevat veitsiäsi käyttävät henkilöt noudattavat kaikkia varotoimia veitsen käytössä ja pesussa.

Onko ruoste terveysriski?

Ei lainkaan ! Olemme aina kuulleet, ettei ruosteisia veitsiä tai ruokailuvälineitä pidä käyttää, mutta voit olla varma, ettei ruoste ole mitenkään myrkyllistä. Ruoste on rautaoksidia, eikä rauta ole terveydelle haitallista - päinvastoin, elimistömme tarvitsee sitä!

Voit jatkaa ruoanlaittoa ruosteisilla veitsillä ja jopa juoda keltaista vettä ruosteisesta teekannusta ilman, että sillä on mitään vaikutusta terveyteesi. Joskus ruoste voi antaa tietyille elintarvikkeille metallisen maun tai jopa värjätä ne mustiksi, mutta tässäkään ei ole sairauden vaaraa.

Ruosteesta tulee haitallista, kun ruosteinen työkalu on kosketuksissa mullan tai likaisen maan kanssa pitkän aikaa, mutta normaalisti huolletut keittiöveitset eivät vaikuta siihen!

Välttääksesi kaikki nämä ruosteongelmat, meillä on muutama mukava pieni tuote, joita voimme suositella, ja jotka auttavat sinua ylläpitämään teriäsi pitkällä aikavälillä!