6 tips om roest van je messen te verwijderen

Onze anti-roest tips :

1 - Roestverwijderaar

Dit steentje verwijdert oppervlakkige roestvlekken van je mooiste messen in een paar seconden! Het kan zelfs snel onmisbaar worden voor bezitters van koolstofstalen Japanse messen die de kleur van het staal willen behouden. Deze roestverwijderaar werkt op alle soorten stalen voorwerpen. Om het te gebruiken maak je het gewoon nat en wrijf je ermee over het geoxideerde deel van je mes: je zult de roest in een paar seconden zien verdwijnen! We raden je aan om het spaarzaam te gebruiken, omdat de steen bij elk gebruik een beetje materiaal verwijdert.

2 - Aardappelen

Dit is de eenvoudigste tip: gebruik gewoon een doormidden gesneden aardappel om over het lemmet van je keukenmes te wrijven (maar wees voorzichtig met je vingers).

Het zetmeel in de aardappel werkt roestwerend op het staal van je mes. Spoel het mes vervolgens af en droog het met een zachte doek. Deze zuinige tip is ultranatuurlijk en zal de kleine roestvlekjes verwijderen die je mes beginnen te prikken.

3 - Witte azijn en grof zout

Mmmmmmmh witte azijn, ook jij herinnert je de... eigenaardige geur! Een huishoudelijk product bij uitstek voor al onze grootmoeders, de deugden ervan zijn talrijk. In ons geval kun je het een beetje warm gebruiken. Drenk een doek in de azijn en wrijf over het lemmet, en je mes ziet er weer zo goed als nieuw uit...

Witte azijn kan ook worden bereid als een mengsel met grof zout. Zodra je het drankje hebt bereid, dompel je je mes erin. Een chemische reactie zal een gasvorming op het lemmet veroorzaken. Zodra dit zichtbaar is, neem je je mes en wrijf je er zachtjes over met een zachte spons. Afspoelen en afdrogen - dat zou moeten helpen!

4 - Terpentijnolie

Als je terpentijn in huis hebt, kun je dit op precies dezelfde manier gebruiken als witte azijn (zonder het te verhitten), voor nog betere resultaten!

5 - Een kapje en make-up remover

Hier is nog een trucje waar je niet veel voor nodig hebt. Alles wat je nodig hebt is een kurk (bijvoorbeeld op wijnflessen - drink met mate, mensen, we zien jullie aankomen) en wat milde make-up remover melk. Wrijf de melk zachtjes met de kurk, rechtstreeks op het blad.

6 - Citroen

En tot slot is hier nog een natuurlijke tip die eenvoudig te reproduceren en toch effectief is! Week een schone doek in zuiver citroensap en wrijf lichtjes over roestvlekken. Als ze erg hardnekkig zijn, kun je ook een beetje zout toevoegen. Laat 2 of 3 minuten inwerken, maar niet langer (wees voorzichtig!), want citroenzuur kan (iets te) effectief zijn en je mes beschadigen als je het te lang laat inwerken. Spoel je mes dus goed af nadat je de vlekken hebt verwijderd, zodat het al zijn glans behoudt!

We hopen dat je deze tips nuttig vindt. Maak je dus niet te veel zorgen als je messen na verloop van tijd wat roestvlekken krijgen. Het is een normaal verschijnsel dat de kwaliteit van je messen niet aantast! En bovendien kun je ze met al deze tips gemakkelijk een nieuw leven inblazen!

Vind al onze producten voor het onderhouden van je messen en het verwijderen van roest op KnifeLeader.eu!

Belangrijke uitleg over roest:

En ja, het is lelijk, maar roest kan op je favoriete keukenmes verschijnen!

Roest is een natuurlijk fenomeen dat wordt geaccentueerd telkens als je je messen wast, vooral als je ze in de vaatwasser stopt, wat we overigens niet aanraden. De ideale manier om je messen af te wassen is met de hand, waarbij je het mes onmiddellijk daarna droogveegt. Natuurlijk moet je je mes niet eindeloos in de gootsteen laten weken, want dat is erg slecht, en je moet het ook niet aan de lucht laten drogen, vooral niet op een roestvrijstalen gootsteen.

Maar zelfs als je je messen met de hand onderhoudt en ze meteen droogveegt, is het nog steeds mogelijk dat er op een dag roest verschijnt.

Messen zijn gemaakt van een legering die min of meer goed reageert op vocht, maar elk mes kan roesten (in meer of minder gevorderde stadia). Ondanks zijn naam is roestvrij staal bijvoorbeeld niet volledig immuun voor roest, hoewel het er redelijk goed tegen bestand is. Je moet het daarom altijd de zorg geven die het verdient om het fenomeen niet te accentueren.

Ten tweede is koolstofstaal gevoeliger dan roestvrij staal, maar je hoeft alleen maar een beetje voorzichtig te zijn en alles komt goed. Je kunt een kijkje nemen in ons speciale artikel over koolstofstaal om een pro te worden op dit gebied! Het is wel belangrijk om te weten dat koolstofstaal na verloop van tijd van kleur kan veranderen, en dat is niet abnormaal. Ondanks goed onderhoud zal een koolstofstalen mes sneller reageren op de omgeving (vochtigheidsgraad) of op de zuurgraad van het voedsel dat je snijdt.

Staat roest op een mes gelijk aan slechte kwaliteit?

We hebben dit al van verschillende klanten gehoord en het antwoord is nee. Roest heeft niets te maken met een defect in de legering, maar met de samenstelling ervan, zoals hierboven vermeld. Een legering bestaat uit verschillende elementen die de legering zijn eigenschappen geven. Het kan bijvoorbeeld meer of minder verrijkt zijn met chroom (dat het roestbestendige eigenschappen geeft), of koolstof (dat ervoor zorgt dat het na verloop van tijd zijn scherpte behoudt, maar het ook minder bestand maakt tegen corrosie).

Neem bijvoorbeeld Japanse messen. Veel van deze messen hebben een lemmet met een hoog koolstofgehalte (tot 1,5% koolstof, terwijl het gemiddelde westerse mes rond de 0,5% zit). Dit hoge koolstofgehalte maakt Japanse messen veel gevoeliger voor corrosie. Is dit een teken van slechte kwaliteit? Integendeel! Japanse messen staan over de hele wereld bekend om hun efficiëntie, en het is juist dit hoge koolstofgehalte (onder andere) dat ze zo begeerd maakt. Ze zijn gevoeliger voor corrosie, maar afgezien daarvan houden ze lang hun scherpte en zijn ze gemakkelijk te slijpen.

Een ander belangrijk punt: wanneer hun mes begint te roesten, vergelijken sommige klanten het met messen die ze in de supermarkt hebben gekocht en die niet geroest zijn ondanks een lagere prijs. Dit is geen goede basis voor vergelijking, want zoals we al eerder zeiden, hangt dit af van de legering, en supermarktmessen zitten vaak vol chroom, waardoor ze minder gevoelig zijn voor corrosie, maar veel minder efficiënt en makkelijker te slijpen.

Waarom roest een mes?

Het is soms moeilijk te beseffen hoe makkelijk een mes kan roesten, ondanks goed onderhoud. In feite is er niet veel voor nodig: een vochtige omgeving kan bijvoorbeeld roest veroorzaken. Een enkele waterdruppel kan ook roest veroorzaken. Het is ook belangrijk op te merken dat de kleinste impact op een blad (niet zichtbaar met het blote oog) de structuur van het blad kan beschadigen en de legering kan blootleggen (de beschermende chroomoxidelaag wordt beschadigd). Dus zelfs als je het niet kunt zien, is de legering blootgesteld en kan roest veel gemakkelijker intreden. Merk op dat je niet per se een schok nodig hebt om de beschermende laag van de legering te beschadigen. Soms volstaat een eenvoudig schoonmaakmiddel of een sterk zuur levensmiddel.

Het is ook de moeite waard om te weten dat het af en toe slijpen van je mes helpt om de rand te beschermen tegen roest, omdat je het materiaal verwijdert waardoor het kan worden schoongemaakt.

Je moet er ook voor zorgen dat de mensen om je heen die je mes gebruiken alle voorzorgsmaatregelen nemen bij het gebruiken en wassen.

Is roest een gevaar voor de gezondheid?

Helemaal niet ! We hebben altijd gehoord dat je geen roestige messen of keukengerei mag gebruiken, maar wees gerust, roest is helemaal niet giftig. Roest is ijzeroxide en ijzer is niet schadelijk voor de gezondheid - integendeel, ons lichaam heeft het nodig!

Je kunt blijven koken met roestige messen en zelfs het gele water uit een roestige theepot drinken, zonder dat dit gevolgen heeft voor je gezondheid. Soms kan roest bepaalde voedingsmiddelen een metaalsmaak geven of zelfs zwart maken, maar ook hier is er geen risico op ziekte.

Roest wordt schadelijk als het roestige gereedschap gedurende lange tijd in contact komt met aarde of vervuilde grond, maar normaal onderhouden keukenmessen hebben hier geen last van!

Om al deze roestproblemen te voorkomen, hebben we een paar leuke productjes om aan te bevelen, om je te helpen je messen op de lange termijn te onderhouden!