De Buyernon-tikkuinen jousipannu

De Buyer -muotti on käytännöllinen ja monipuolinen muotti!

Tämä muotti sopii ihanteellisesti kaikenlaisten kakkujen sekä esimerkiksi juustokakkujen, entremetsin tai sienikakkujen valmistukseen. Yli 6 cm:n korkeuden ansiosta asennetut kakut, kuten pannukakkukakut, on helppo valmistaa.

Muotti on saatavana 4 halkaisijalla:

- 20cm: ulkohalkaisija: 20,2cm; korkeus: 6,8cm; paino: 270g.

- 24cm: ulkohalkaisija: 25cm; korkeus: 6.7cm; paino: 300g.

- 26cm: ulkohalkaisija: 27cm; korkeus: 7cm; paino: 330g.

- 28cm: ulkohalkaisija: 28,5cm; korkeus: 7cm; paino: 360g.

Valmistettu tukevasta teräksestä, joka saavuttaa korkeat lämpötilat leivonnan aikana, jolloin mehut karamellisoituvat kauniin värisiä, kosteita kakkuja varten. Teräs myös jakaa lämmön tasaisesti koko pannuun, joten kakut paistuvat tasaisesti.

Tämä muotti on varustettu saranoilla, jotta se on helppo irrottaa muotista. Suljettuna kakkuvuoka on täysin vesitiivis, eikä kakkutaikina valu. Lisäksi teräs on päällystetty PTFE:llä, mikä tekee muotista tarttumattoman. Tämä pinnoite suojaa muottia hapettumiselta ja helpottaa huoltoa. Muotti kannattaa rasvata ennen valmisteen kaatamista siihen.

Paistettaessa muotti kestää uunin lämpöä jopa +220 °C:een asti ilman, että se deformoituu. Muotin pitkäaikaisen säilymisen varmistamiseksi on syytä noudattaa muutamia varotoimenpiteitä. Ne ovat yhteensopimattomia mikroaaltouunien ja astianpesukoneiden kanssa, eikä terävien tai metallisten esineiden käyttöä suositella. Käytä muotin puhdistamiseen hankaamatonta sieniä ja pesuainetta.

De Buyerin kakkumuotit ovat myynnissä KnifeLeaderissa!