_2.png)
.png)
Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
33990
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 33990
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
17,00 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
679799
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Monipuolinen veitsi suurille osille
Vaikuttava 27 cm:n terä - ammattilaatuista ruotsalaista ruostumatonta terästä.
Moitteettomat leikkaukset epäsymmetrisen teräkulman ansiosta.
Kovuus -+59/60: Misonon kovin leikkausreuna.
Ergonominen musta Pakkawood-kahva, kevyt ja kestävä.
Nikkelihopea pultti + niitit: kestävät iskuja ja hapettumista.
Made in Japan by Seki - Yksinkertainen muotoilu ilahduttaa kaikkia kokkeja.
Misono on yksi suosituimmista valmistajista ammattilaisten keskuudessa.
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
Lisätietoja valmistajasta :
Misonoa pidetään Japanin vanhimpana länsimaisten veitsien valmistajana, ja se työllistää noin 50 asiantuntijaa, jotka valmistavat 150 000 veistä vuodessa. Tuotemerkki perustettiin vuonna 1935 Sekin kaupungissa (joka on ollut vuosisatojen ajan tunnettu terästyön vertailukohde). Aluksi perheyritys valmisti kuorimakoneiden erikoisteriä, mutta 1960-luvulla se siirtyi keittiöveitsien valmistukseen.
Japanilaisten Misono-veitsien valmistusprosessi perustuu entisaikojen seppien valmistusprosessiin, ja tuotemerkin asiantuntijat suorittavat monet vaiheet käsin. Huomaa, että he suorittavat 100 prosenttia veitsien valmistukseen liittyvistä vaiheista (monet tämän kokoluokan valmistajat teettävät veitsensä tietyt osat muilla, erikoistuneemmilla yrityksillä).
Nykyään Misonon keittiöveitsiä arvostetaan kaikkialla maailmassa, eivätkä huippukokit epäröi valita niitä varusteikseen.
Veitsi yksityiskohtaisesti :
Tämä Misonon 27 cm:n kokkiveitsi kuuluu UX10-sarjaan. Se on yksi valmistajan parhaista, ja sitä käytetään laajalti ravintoloissa (gourmet-ravintolat, Michelin-tähdet...). Kokonsa puolesta suosittelemme sitä kokeneille kokkeille, sillä se on varsin vaikuttava kädessä.
Sen terä on valmistettu ammattikäyttöön tarkoitetusta ruotsalaisesta ruostumattomasta metalliseoksesta, joten se kestää hapettumista (tietysti tavanomaisella käytöllä ja hoidolla). Säilytät myös terävän terän monissa leikkauksissa! Huomaa, että Misono UX10 japanilaisilla veitsillä on merkin valikoimista pisin teränpito.
Kovuus 59/60 HRC on hyvä kompromissi teroituksen helppouden ja terän säilymisen välillä.
Leikkuureuna on epäsymmetrisesti kulmautunut (mutta ei yksipuolinen). Tämä helpottaa leikkaamista huomattavasti: liha viipaloituu hienovaraisesti, eikä ruoka vahingoitu.
Täydellistä otetta varten kahvan muoto on muotoiltu siten, että sitä on helppo käyttää länsimaisille kokkeille. Itse asiassa se löytyy keittiöistä kaikkialla maailmassa! Sen pohjan kaarevan muodon ansiosta siitä voi pitää kiinni ja käsitellä sitä hallitusti myös ajan myötä.
Se on valmistettu vahvasta, kevyestä mustasta pakka-puusta. Pakkawood on antibakteerinen materiaali, jota käytetään usein keittiössä, sillä se kestää lämpötilanvaihteluita ja kosteutta. Sen 3 niittiä ja bolsteri ovat nikkelihopeaa. Tämä on kuparia, nikkeliä ja sinkkiä yhdistävä seos. Se tunnetaan kovuudestaan ja korroosionkestävyydestään, joten se sopii täydellisesti keittiöympäristöön. Sen ulkonäkö ei eroa ruostumattomasta metalliseoksesta, mikä luo kauniin jatkuvuuden terän kanssa.
Bolsteri tasapainottaa veitsen, kun taas niitit pitävät kahvan pakka-puun kiinni terässä (joka kulkee kahvan pituussuunnassa).
Misono-puukon hoitaminen :
Suosittelemme sen pesemistä käsin (ei astianpesukoneessa) pehmeällä sienellä ja sopivalla pesuaineella. Kun olet pessyt veitsen, pyyhi se kuivaksi liinalla ja säilytä sitä kuivassa paikassa, jotta se säilyttää alkuperäisen ulkonäkönsä.
Jos haluat lisää leikkuuvalikoimaa, tutustu koko Misono UX10 -veitsivalikoimaan!
Saatat myös pitää
