Güde Alpha Chêne 18cm joustava filet de sole -veitsi on täydellinen esimerkki Güden teknisestä mestaruudesta ja ruokailuvälineita koskevasta taidokkuudesta. Tämä upea veitsi on syntynyt yhteistyössä keittiömestari Harald Rüselin ja kuuluisan saksalaisen, tarkasta käsityötaidostaan tunnetun ruokailuvälineyrityksen välillä.
Tämän Alpha Chêne -veitsen kahva on todellinen todistaja menneisyydestä. Se on nimittäin valmistettu 100 vuotta vanhasta tammipuusta, joka on otettu talteen 80 vuotta vanhoista viinitynnyreiden tynnyreistä. Tämä pitkä kypsymisjakso on johtanut lähes tuhoutumattomaan materiaaliin, joka takaa fileointiveitsellesi poikkeuksellisen pitkän käyttöiän.
Verraton tarkkuus terässä
Jokaisessa karkaistusta ruostumattomasta teräksestä käsin taotussa terässä on Rüsel-kokin leima, joka takaa veitsen korkean laadun. Kromi-/Vanadiini/Molybdeeniteräs taotaan yhdestä kappaleesta 40 käsin suoritettavan vaiheen prosessin avulla, jolloin terän lujuus on 57-58 HRC. Tämä tarkoittaa, että terä on tarpeeksi kova esimerkillisen pitkäikäinen, mutta silti tarpeeksi joustava kalan fileointiin.
Täydellinen tang-muotoilu yhdistettynä teräksiseen pohjaan antaa täydellisen tasapainon, joka on välttämätön tarkkuuden ja leikkaamisen helppouden kannalta. Manuaalinen teroitus takaa puhtaan ja tarkan leikkauksen, joten kielikampelan fileointi on helppo ja miellyttävä kokemus.
Olennainen liittolainen ruoanlaiton harrastajille
Alpha-sarjan erinomaisuutta jatkavat Alpha Chêne -veitset tarjoavat poikkeuksellisen hyvän otteen ja terävyyden. Moitteettoman viimeistelyn ansiosta ne tyydyttävät varmasti vaativimmankin ruoanlaiton harrastajan.
Suosittelemme välttämään astianpesukonetta näiden veitsien hoidossa niiden kauneuden ja eheyden säilyttämiseksi.
Güde Alpha Chêne 18cm joustava filet de sole -veitsi on enemmän kuin vain keittiötyökalu, se on taideteos, saksalaisen käsityötaidon tunnus. Se tuo keittiöösi ripauksen eleganssia ja antaa sinulle mahdollisuuden tehdä tarkkoja leikkauksia helposti.
Tutustu Güden veitsiin Alpha-mallistosta!