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Este utensílio Güde é o seu precioso aliado para aparar a sola!
Lâmina forjada à mão a partir de um bloco de aço - Dureza: 57-58HRC
Cabo de carvalho centenário, estabilizado por três rebites robustos
Design totalmente em seda com base em aço: bom equilíbrio
Afiada à mão para um corte perfeito e definido
Fabricado em Solingen, Alemanha
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 (Itali… (Portugais).png)
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A faca flexível para filetes de linguado Güde Alpha Chêne 18cm é um exemplo perfeito do domínio da técnica e da arte da cutelaria da Güde. Esta magnífica faca é o resultado de uma colaboração entre o chefe Harald Rüsel e a famosa empresa de cutelaria alemã, conhecida pela sua precisão artesanal.
O cabo desta faca Alpha Chêne é um verdadeiro testemunho do passado. É feito de madeira de carvalho com 100 anos, recuperada das aduelas de barris de vinho com 80 anos. Este longo período de maturação resultou na criação de um material quase indestrutível, garantindo uma longevidade excecional para a sua faca de filetagem.
Cada lâmina, forjada à mão a partir de aço inoxidável endurecido, tem a marca do chefe Rüsel, garantindo a alta qualidade da faca. O aço cromado/vanádio/molibdénio é forjado numa única peça, através de um processo de 40 passos manuais, dando à lâmina uma resistência de 57-58 HRC. Assim, a sua lâmina é suficientemente dura para uma longevidade exemplar, mas suficientemente flexível para facilitar a filetagem do seu peixe.
O design de espiga completa, combinado com uma base de aço, proporciona um equilíbrio perfeito, essencial para a precisão e facilidade de corte. A afiação manual garante um corte preciso e limpo, tornando a filetagem do linguado uma experiência simples e agradável.
Continuando a excelência da série Alpha, as facas Alpha Oak oferecem uma aderência e uma nitidez excepcionais. Com o seu acabamento impecável, satisfazem garantidamente os mais exigentes entusiastas da cozinha.
Recomendamos que se evite a máquina de lavar loiça ao cuidar destas facas para preservar a sua beleza e integridade.
A faca de filete flexível Güde Alpha Chêne 18cm é mais do que um utensílio de cozinha, é uma obra de arte, um emblema do artesanato alemão. Dá um toque de elegância à sua cozinha, permitindo-lhe fazer cortes precisos com facilidade.
Descubra as facas Güde da coleção Alpha!
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