André Verdier on ranskalainen ruokailuvälineiden perinnemerkki. Merkki suunnittelee kaikki tuotteensa Ranskassa ja käyttää vain paikallisia yrityksiä, mikä on nykyään harvinaista!
Tämä Ecookparing-veitsi on tulosta kuukausien kokeiluista Michelin-tähdellä palkatun keittiömestari Anne-Sophie PIC:n prikaatin ja itse keittiömestarin kanssa!
Sen 8 cm:n terän ansiosta se on monikäyttöinen veitsi! Sillä voi leikata hedelmiä ja vihanneksia, poistaa siemeniä tai viiltää. Sen monipuolisuus tekee siitä korvaamattoman. Sen erityispiirteenä on sen muoto (siksi sen nimi on kulmikas puukko"). Toisin kuin useimmissa kuorintaveitsissä, tässä veitsessä on täysin suora selkä, ja terän kanta on paljon kahvaa alempana, mikä tekee siitä paljon helpommin käsiteltävän.
Suunnittelijat viettivät pitkiä päiviä keittiössä ymmärtääkseen kokkien eleitä ja luodakseen näin teknisiä, ergonomisia veitsiä, joilla on tarkka leikkaus. Anne-Sophie Pic, ranskalainen keittiömestari, jolla on 3 Michelin-tähteä, antoi kaiken teknisen tietotaitonsa tähän yhteistyöhön. Ecook-mallisto tarjoaa kevyitä, helppokäyttöisiä veitsiä, joissa on terävä särmä.
Tämän kuorimaveitsen terä on valmistettu karkaistusta ruostumattomasta teräksestä. Se on kuumennettu ja sen jälkeen jäähdytetty nopeasti sen lujuuden vahvistamiseksi. Lopuksi se on viimeistelty ammattimaisesti ja teroitettu teknisesti, jotta varmistetaan vertaansa vailla oleva leikkauslaatu.
Kahva on valmistettu tammesta, joka on käsitelty Ecoprocess-käsittelyllä kosteutta ja vettä kestäväksi!
Tämän veitsen ovat suunnitelleet ranskalaiset suunnittelijat Catherine ja Bruno Lefebvre, jotka ovat antaneet sille rustiikkisen ja aidon ilmeen. He uppoutuivat keittiöön ja analysoivat ammattikokkien eleitä ymmärtääkseen heidän tarpeensa. Kuumakaiverrus tuo tälle veitselle huomattavaa lisäarvoa. André Verdierin ruokailuvälineet tuovat teknisen osaamisensa valmistusprosessiin.
Tämä monipuolinen Ecook Anne-Sophie PIC André Verdierparing -veitsi on jokapäiväinen liittolaisesi!
Löydät kaikki André Verdier -veitset ja -sarjat myös KnifeLeader.eu-sivustolta!