André Verdierin tuotantolaitos sijaitsee Ranskan ruokailuvälineiden pääkaupungissa: Thiersissä. Ruokailuvälineliike on ollut olemassa lähes kahden vuosisadan ajan. Alun perin "La Botte Couronnée" -nimellä tunnettu tuotemerkki jatkaa sukupolvelta toiselle siirtyvää tietotaitoa luovuttavien mestariveitsimiesten perinnetietämystä. Nykyään André Verdierin kaksi pojanpoikaa johtavat ruokailuvälineliikettä. Perheyritys etsii jatkuvasti innovaatioita modernisoidakseen tuotemerkkiä ja tarjotakseen veitsiä, jotka sopivat täydellisesti ammattikokkien tarpeisiin.
Ranskalaisten ruokailuvälineiden tuotantotekniikoiden suojeleminen on lähellä tiimin sydäntä, ja tuotemerkille on myönnetty "Entreprise du patrimoine vivant" -merkki vuodesta 2012 lähtien.
Tämä kokkiveitsi kuuluu monobloc-sarjaan. Kaikki tämän sarjan veitset valmistetaan yhdestä teräksestä, joten ne ovat 100-prosenttisesti taottuja. Tämä 15 cm:n kokkiveitsi on valmistettu korkealaatuisesta 1.4116 ruostumattomasta teräksestä, johon on lisätty 0,5 % hiiltä kovuuden parantamiseksi (58HRC). Veitsen laadun voi tuntea jo pelkästään sen melko painavasta painosta. Veitsi on kryogeenisesti lämpökäsitelty tyhjiössä. Kehitetty suojus suojaa sormia leikkaamisen aikana.
Se sopii erinomaisesti keskikokoisten vihannesten, hedelmien ja lihan (ilman luuta) leikkaamiseen. Kokkiveitsi on välttämätön keittiössä!
Yksiosainen kahva on moderni, ja sen yksinkertaiset linjat vetoavat vaativimpiinkin kokkeihin. Tuotemerkin logo on hienovaraisesti kaiverrettu kahvan päähän.
Jos sinulla ei ole teränsuojaa tai lohkoa veitsien säilytystä varten, voit käyttää veitsen mukana toimitettua muovisuojaa uudelleen.
Hoito-ohjeet: Pese veitsi käsin sienen pehmeällä puolella ja pyyhi kuivaksi. Älä liota pesualtaassa. Leikkausteho on taattu 10 vuodeksi normaaleissa käyttö- ja teroitusolosuhteissa. Leikkuureuna on helppo huoltaa teroitusterällä ennen jokaista käyttökertaa ja teroittaa aika ajoin hiovammalla työkalulla, kuten kivellä.
Löydät kaikki André verdier -keittiöveitset KnifeLeader.eu -sivustolta!