Kokkekniv André Verdier 100 % smedet rustfrit stål 15 cm

André Verdiers produktionsværksted ligger i hovedstaden for fransk bestik: Thiers. Bestikvirksomheden har eksisteret i næsten 2 århundreder. Mærket, der oprindeligt var kendt som "La Botte Couronnée", viderefører den nedarvede ekspertise fra mesterbestikere, der videregiver deres knowhow fra generation til generation. I dag er det André Verdiers to børnebørn, der står i spidsen for bestikvirksomheden. Familievirksomheden er konstant på udkig efter innovation for at modernisere mærket og tilbyde knive, der passer perfekt til professionelle kokkes behov.

Beskyttelse af franske bestikproduktionsteknikker ligger teamet meget på sinde, og mærket har siden 2012 fået tildelt mærket "Entreprise du patrimoine vivant".

Denne kokkekniv er en del af monoblok-serien. Alle knive i denne serie er fremstillet af et enkelt stykke stål, hvilket gør dem 100 % smedede. Denne 15 cm kokkekniv er fremstillet af 1.4116 rustfrit stål af høj kvalitet, beriget med 0,5 % kulstof for at forbedre hårdheden (58HRC). Knivens kvalitet kan mærkes alene på dens ret tunge vægt. Kniven er kryogenisk varmebehandlet i vakuum. Den udviklede beskyttelse beskytter dine fingre under skæring.

Den er ideel til at skære mellemstore grøntsager, frugt og kød (uden ben). Kokkekniven er uundværlig i køkkenet!

Håndtaget i ét stykke er moderne med enkle linjer, som vil appellere til de mest krævende kokke. Mærkets logo er diskret indgraveret i enden af håndtaget.

Hvis du ikke har en knivbeskytter eller en blok til at opbevare dine knive i, kan du genbruge den plastikbeskyttelse, der følger med kniven.

Plejeanvisning: Vask kniven i hånden med den bløde side af en svamp, og tør den derefter af. Må ikke lægges i blød i vasken. Skæreevnen er garanteret i 10 år ved normal brug og slibning. Skæret vedligeholdes nemt med et slibestål før hver brug, og skærpes med et mere slibende værktøj som f.eks. en sten fra tid til anden.

Find alle André verdier-køkkenknive på vores KnifeLeader.eu-hjemmeside!