De Buyer Mineral B Pro 28cm Paistinpannu, jossa on valettu ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahva

De Buyer Mineral B Pro -paistinpannu täydellisiä munakkaita varten.

De Buyer Mineral B Pro 28 cm:n munakaspannu on suunniteltu niille, jotka rakastavat terveellistä ja tarkkaa ruoanlaittoa. Se on täydellinen tapa valmistaa pehmeät, kultaiset munakkaat! Ranskassa kestävistä ja kierrätettävistä materiaaleista valmistettu pannu takaa tasaisen kypsennyksen raudan erinomaisen lämmönjohtavuuden ansiosta.

Tukeva paistinpannu, jolla on monia etuja

Tämä paistinpannu on tiivistetty versio parhaasta, mitä De Buyerilla on tarjota. Sen 28 cm:n halkaisijan ansiosta voit valmistaa runsaita annoksia 3-4 hengelle. Sillä on monia etuja:

• 100 % luonnollista mineraalirautaa: materiaali, jossa ei ole kemiallisia pinnoitteita, terveellistä ja eloisaa ruoanlaittoa varten
• Orgaanista mehiläisvahaa: ohut kerros, joka levitetään valmistuksen aikana hapettumisen estämiseksi
• Culotte à faire: tämä luo luonnollisen tarttumattoman patinan, joka paranee ajan mittaan
• Pyöristetyt seinämät: käytännölliset munakkaan pyörittämiseen ja tarjoiluun ilman ongelmia
• Yhteensopiva kaikkien polttimien kanssa: induktio-, sähkö-, kaasu-, ja lasikeraamiset polttimet. Pannu on myös uuninkestävä
• Niitattu valettu ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahva: pysyy viileänä kypsennyksen aikana, turvallinen ja ergonominen käsitellä
• Kierrätettävä: ympäristöystävällinen tuote, joka on suunniteltu kestämään

Suuren paistopinta-alansa ansiosta tämä 28 cm:n munakaspannu kypsentää kananmunat nopeasti ja tasaisesti kypsentämättä niitä liikaa. Siitä tulee varmasti pakollinen hankinta!

Monipuolinen munakaspannu

De Buyerin 28 cm:n omelettipannulla voit :

• Kypsennät yksinkertaisen munakkaan tai täytteisen munakkaan hetkessä
• Kypsennät paistettuja kananmunia lisäämättä liikaa rasvaa, kun pannu on hyvin suljettu
• Kypsennät nopeasti myös muita ruokia: paistettuja vihanneksia, pannukakkuja, galetteja, kreppejä...
• ... ...

Nopean lämpötilan nousun ansiosta paistinpannu tuottaa kauniin Maillardin reaktion. Munakkaat ovat kullanruskeita ja säilyttävät pehmeytensä kauttaaltaan.

Aseta pannu oikeaan asentoon, jotta sen suorituskyvystä saadaan kaikki irti.

Jotta tämä rautapannu paljastaisi täyden potentiaalinsa, se tarvitsee alkuunsa rituaalin: paistamisen. Näin se tehdään yksinkertaisesti:

• Pyyhi se huolellisesti pehmeällä liinalla
• Kaada pannuun pieni määrä neutraalia öljyä (rypsiöljyä - noin 1 cm) ja kuumenna varovasti, kunnes se savuaa kevyesti
• Anna jäähtyä, pyyhi ylimääräinen öljy pois ja kuumenna uudelleen 1-2 kertaa

Tämän prosessin ansiosta pannuun muodostuu ajan myötä tarttumaton patina, joka tekee siitä luonnostaan tarttumattoman. Mitä enemmän käytät sitä, sitä parempi siitä tulee!

Miten paistinpannua käytetään ja huolletaan?

Jotta paistinpannusi säilyisi kanssasi vuosia, tässä on muutamia hyviä tapoja, joita kannattaa noudattaa:

Kypsennyksen jälkeen :

• Huuhtele paistinpannu vain kuumalla vedellä, ei pesuaineella
• Kuivaa se välittömästi puhtaalla, kuivalla liinalla
• Levitä ohut kerros öljyä suojaamaan sitä hapettumiselta ennen säilytystä

Asiat, joita sinun ei pitäisi tehdä:

• Laita paistinpannua astianpesukoneeseen
• Puhdista sitä sienellä tai hankaavilla tuotteilla
• Liota sitä lavuaarissa
• Kypsennä happamia ruokia (sipulit, tomaatit jne.), jos pannua on vasta äskettäin paistettu

Noudattamalla näitä vinkkejä liesi paranee ajan myötä ja kestää monta vuotta.

De Buyer French excellence

De Buyer on vuodesta 1830 lähtien suunnitellut ruoanlaittovälineitä, joita niin ammattilaiset kuin vaativat harrastajatkin arvostavat. Sen tunnussanoja ovat laatu, asiantuntemus ja kestävyys. Mineral B Pro -mallisto ilmentää loistavasti tätä sitoumusta: aitoja, suorituskykyisiä keittoastioita ilman kompromisseja.

Löydä kaikki De Buyer -pannut Knifeleader.eu-sivustolta!