De Buyer Mineral B Pro 28cm stalen Koekenpan met gegoten roestvrijstalen steel

De De Buyer Mineral B Pro koekenpan voor perfecte omeletten

De De Buyer Mineral B Pro omeletpan van 28 cm is ontworpen voor liefhebbers van gezond en precies koken. Het is de perfecte manier om zachte, gouden omeletten te maken! Hij is gemaakt in Frankrijk van duurzame en recyclebare materialen en garandeert een gelijkmatige garing dankzij de uitstekende warmtegeleiding van ijzer.

Een robuuste koekenpan met tal van voordelen

Deze koekenpan is een compacte versie van het beste dat De Buyer te bieden heeft. Met een diameter van 28 cm kun je royale porties bereiden voor 3 tot 4 personen. De voordelen zijn legio:

• 100% natuurlijk mineraalijzer: een materiaal zonder chemische coating, voor gezond en levendig koken
• Biologische bijenwas: een dun laagje dat tijdens de fabricage wordt aangebracht om oxidatie te voorkomen
• Culotte à faire: hierdoor ontstaat een natuurlijke antiaanbakpatina die na verloop van tijd verbetert
• Afgeronde wanden: praktisch om de omelet op te rollen en probleemloos te serveren
• Compatibel met alle branders: inductie, elektrisch, gas en vitrokeramisch. De pan is ook ovenbestendig
• Geklonken gegoten roestvrijstalen handvat: blijft koel tijdens het koken, veilig en ergonomisch om vast te houden
• Recycleerbaar: een milieuvriendelijk product dat ontworpen is om lang mee te gaan

Met zijn grote kookoppervlak kookt deze omeletpan van 28 cm de eieren snel en gelijkmatig, zonder dat ze overkoken. Dit wordt zeker een must-have!

De veelzijdige omeletpan

Met de De Buyer 28cm omeletpan kun je :

• In een handomdraai een eenvoudige omelet of een omelet met vullingen bereiden
• Gebakken eieren bereiden zonder al te veel vet toe te voegen als de pan goed afgesloten is
• Snel andere dingen bereiden: gebakken groenten, pannenkoeken, galettes, crêpes...

Dankzij de snelle temperatuurstijging produceert de koekenpan een prachtige Maillard-reactie. De omeletten zijn goudbruin en behouden hun zachtheid.

Zet de pan in de juiste positie om optimaal te genieten van zijn prestaties

Om zijn volledige potentieel te onthullen, heeft deze ijzeren koekenpan een ritueel nodig om op gang te komen: rijgen. Zo doe je dat eenvoudig:

• Spoel hem eerst af in heet water om de bijenwas te verwijderen
• Veeg hem voorzichtig af met een zachte doek
• Giet er een kleine hoeveelheid neutrale olie in (type koolzaad - ongeveer 1 cm), verhit dan zachtjes tot er een lichte rook verschijnt
• Laat afkoelen, veeg het overtollige af, verhit dan opnieuw 1 of 2 keer

Dankzij dit proces zal zich na verloop van tijd een antiaanbaklaag vormen, waardoor uw pan van nature niet meer aanbakt. Hoe vaker u hem gebruikt, hoe beter hij wordt!

Hoe u uw koekenpan gebruikt en onderhoudt

Om ervoor te zorgen dat uw koekenpan jarenlang meegaat, kunt u hier enkele goede gewoonten aannemen:

Na het koken :

• Spoel de pan alleen af met heet water, geen afwasmiddel
• Droog de pan onmiddellijk af met een schone, droge doek
• Breng een dun laagje olie aan om hem te beschermen tegen oxidatie voordat u hem opbergt

Wat u niet moet doen:

• Zet je koekenpan in de vaatwasser
• Maak hem schoon met een spons of schurende producten
• Laat hem weken in je gootsteen
• Kook zuur voedsel (uien, tomaten, enz.) als hij pas gebakken is

Als u deze tips opvolgt, zal uw fornuis na verloop van tijd beter worden en vele jaren meegaan.

De Buyer Franse uitmuntendheid

Sinds 1830 ontwerpt De Buyer kookgerei dat wordt geprezen door zowel professionals als veeleisende liefhebbers. Kwaliteit, expertise en duurzaamheid zijn de sleutelwoorden. Het Mineral B Pro-assortiment belichaamt dit streven op briljante wijze: authentiek kookgerei met hoge prestaties zonder compromissen.

Vind alle De Buyer pannen op Knifeleader.eu!