Matferin kohokuvioitu alumiininen baguettilevy

Matferin baguettilevy on leipureiden välttämätön väline!

Tämä baguette-uuni on valmistettu kohokuvioidusta alumiinista, metalliseoksesta, jolla on se erityisominaisuus, että se estää kaikenlaisen hapettumisen. Alumiini tunnetaan myös erinomaisesta lämmönjohtavuudestaan: leivonta on nopeaa ja tasalaatuista. 

Pellin ulkopinta on mustaksi lakattu, mikä parantaa lämmön imeytymistä ja optimoi siten paistotuloksen. Baguetit saavat kauniin kullanruskean värin, ja kuoren ulkonäkö paranee. Pellin käyttö ei vaadi erityistä käsittelyä, ainoastaan säännöllistä kevyttä rasvausta.

Tämä uunilevy on suunniteltu leivontuuniin, ja sitä voidaan käyttää turvallisesti kontrolloiduissa kohotuskammioissa ja pakastuskammioissa. Se kestää kylmää, lämpöä jopa +250 °C:seen asti, kosteutta, käymistä, hiivaa ja suolaa.

Toinen etu on, että levyä on erittäin helppo varastoida, sillä jos niitä on useita, ne voidaan pinota päällekkäin.

Sitä on saatavana kolmessa eri mallissa:

- 2 baguettia varten, mitat 45 x 14 cm

- 5 baguettia varten, mitat 60 x 40 cm

- 6 baguettea, mitat 75 x 43 cm 

Tutustu kaikkiin baguettilevyihimme kotileivän valmistusta varten!