Matfer -platta med kantlist i präglad aluminium

Matfers baguetteplåt är ett oumbärligt redskap för bagare!

Denna baguetteplåt är tillverkad av präglad aluminium, en legering som har den särskilda egenskapen att den förhindrar alla former av oxidation. Aluminium är också känt för sin utmärkta värmeledningsförmåga: bakningen går snabbt och blir jämn. 

Pannans utsida är svartlackerad för att ge bättre värmeupptagning och därmed optimera bakningen. Baguetterna blir vackert gyllene och skorpan får ett bättre utseende. Den kräver ingen särskild skötsel, bara att den smörjs in lätt med jämna mellanrum.

Denna plåt är avsedd för bakning i konditorugn och kan användas utan risk i kontrollerade jäsningsrum och i kylrum med minusgrader. Den tål således kyla, värme upp till +250 °C, fukt, jäsning, jäst och salt.

En annan fördel är att plåten är mycket lätt att förvara, eftersom flera plåtar kan staplas på varandra.

Den finns i tre olika modeller:

- för 2 baguetter, mått 45 x 14 cm

- för 5 baguetter, mått 60 x 40 cm

- för 6 baguetter med måtten 75 x 43 cm 

Upptäck alla våra baguetteplåtar för att baka ditt eget bröd hemma!