Matfer -plate med kantlist i preget aluminium

Matfer-baguetteplaten er et uunnværlig redskap for bakere!

Dette baguettebrettet er laget av preget aluminium, en legering som har den spesielle egenskapen at den forhindrer alle former for oksidasjon. Aluminium er også kjent for sin utmerkede varmeledningsevne: bakingen blir rask og jevn. 

Utsiden av platen er lakkert i svart for å gi bedre varmeabsorpsjon og dermed optimalisere stekeprosessen. Baguettene blir pent gyldne, og skorpen får et bedre utseende. Platen krever ingen spesiell vedlikehold, bare en lett og jevn smøring.

Denne platen er utviklet for bruk i bakeriovn og kan trygt brukes i kontrollerte hevekamre og fryserom. Den tåler dermed kulde, varme opp til +250 °C, fuktighet, gjæring, gjær og salt.

En annen fordel er at platen er svært enkel å oppbevare, siden flere plater kan stables oppå hverandre.

Den er tilgjengelig i tre forskjellige modeller:

- for 2 baguetter, mål 45 x 14 cm

- for 5 baguetter, mål 60 x 40 cm

- for 6 baguetter med målene 75 x 43 cm 

Oppdag alle våre baguetteplater til å bake ditt eget brød hjemme!