Opinel Luunpoistoveitsi leikkaava veitsi Les Forgés 1890 13cm terä

Tämä 100-prosenttisesti taottu Opinel-veitsi on suunniteltu erityisesti siipikarjan ja lihan luuttomaksi leikkaamiseen, sillä sen avulla voit helposti irrottaa jänteet ja rasvan ja irrottaa lihan varovasti luista.

X50CrMoV15-teräksestä valmistettu 13 cm:n terä kestää korroosiota ja elintarvikkeiden happamuutta. Tämä seos tarjoaa oikean kompromissin tehokkaan leikkauslaadun ja helpon teroitettavuuden välillä. Lisäksi kuumavalssausprosessi (1200°) antaa terälle 56/57 Rockwell HRC:n kovuuden, joka takaa pitkäaikaisen terävyyden. Opinelin teroituskulma säädetään käsin tarkkuushiomalaikkojen avulla savolaisen valmistajan tehtaalla Chambéryssä. Tämä kulma on yhdistetty 30°, mikä osaltaan vaikuttaa sen erinomaiseen terävyyteen.

Lisäksi tämä Opinel-veitsi on erittäin kestävä ja tasapainoinen, koska se on taottu yhdestä kappaleesta päästä päähän erittäin korkeassa lämpötilassa.

Kaunis stabiloitu pyökkipuinen kahva on hieno kunnianosoitus kuuluisalle taskuveitselle, joka loi tämän perheyrityksen maineen. Sen ergonomisessa profiilissa yhdistyvät V-grip- ja ergo-profiilijärjestelmät, jotka antavat sinulle sekä erinomaisen terän ohjauksen että mukavan otteen. Nämä ominaisuudet auttavat myös vähentämään lihasten väsymistä pitkien lihanleikkaussessioiden aikana.

Mitä tulee huoltoon, kultainen sääntö on tietenkin se, että sitä ei saa laittaa astianpesukoneeseen, vaan se on puhdistettava kostealla sienellä ja kuivattava heti sen jälkeen, jotta kahva ei pääse vettymään aukkoon.

Älä epäröi tutustua kaikkiin muihin Opinel-keittiöveitsiin, jotka ovat saatavilla KnifeLeaderissa!