Tamahagane Tsubame japanilainen kokkiveitsi vasaroidulla terällä 24cm VG5 teräs

Valitse japanilaisen käsityötaidon täydellisyys tällä Tamahagane Tsubame -kokin veitsellä!

Japanilainen käsityötaito on kauniisti esillä tässä Tsubame-sarjassa. Tamahagane on japanilainen teräs, jota käsityöläiset käyttävät japanilaisten miekkojen valmistukseen. Japanilaisten miekkojen terävyyden maine on tunnettu, ja se puhuu Tamahagane-merkkisten terien laadusta.

Tämän kokkiveitsen terän pituus on 24 cm: tämän pitkän ja leveän terän avulla voit työstää suuria vihannesten paloja, kuten kaalia, ja lihapaloja, mutta sillä voi myös viipaloida pieniä sipuleita ja yrttejä. Sen monipuolisuus on todellinen voimavara: jokainen kokki tarvitsee kokkiveitsen!

Tämän veitsen partaveitsenterävä terävyys vakuuttaa sinut heti ensimmäisestä käyttökerrasta lähtien. VG5-teräksestä valmistettu terän ydin on rikastettu hiilellä(0,7-0,8 %), mikä antaa sille hyvän kovuuden. Tämä kovuus tarjoaa sekä vertaansa vailla olevan leikkauslaadun että harvemmin tapahtuvan teroituksen. Itse asiassa terän reuna kuluu paljon vähemmän nopeasti kuin matalan kovuuden terä. VG5 on hyvin samankaltainen kuin VG10, mutta se kestää hieman paremmin korroosiota. Rockwellin kovuus on asetettu 59 HRC:hen, mikä edellyttää hellävaraista teroitusta 3000/8000-hiukkasen teroituskivellä, mieluiten kaksipuolisella teroituskivellä. Tämä kiinteä ydin on päällystetty pehmeämmällä teräksellä kovuuden ja joustavuuden tasapainottamiseksi.

Terän vasarointi on sekä esteettistä että käytännöllistä! Pienet onkalot toimivat onkaloina: kun leikkaat lihapalaa tai tomaattia, huomaat, että ruoka ei tartu terään, mikä nopeuttaa työskentelyä ja tekee leikkaamisesta miellyttävämpää.

Veitsen kahva on valmistettu micartasta. Tämä materiaali on hartsin ja paperin sekoitus, joka on erittäin vahva ja antibakteerinen. Jokaisessa kahvassa on erilainen harmaasävyinen suonitus: Tamahagane-veitsen ostaminen on tae siitä, että omistat ainutlaatuisen veitsen! Puukko voidaan puhdistaa nopeasti käsin sienellä ja pyyhkiä sitten pehmeällä liinalla.

Tällä kokkiveitsellä on kiistattomat ominaisuudet, joita kokit ovat tottuneet odottamaan! Ammattilaiset, japanilaisen veitsen harrastajat ja aloittelevat harrastajat tulevat ihastumaan. Aseta Tamahagane Tsubame -veitset esille magneettitankoon, jotta vieraasi saavat todellisen näyttävyyden!

Tutustu muuhun Tamahagane Tsubame -valikoimaan KnifeLeader.eu-sivustolla ja kokkaa kuin suuri japanilainen kokki!