Tamahagane Bambu Kioto japanilainen Yleisveitsi VG5 Damascus teräs 15cm terä

Tämä yleisveitsi on Bamboo Kyoto -sarjasta. Valitse tämä monipuolinen veitsi ja leikkaa ruokaa kuin kokki!

Tamahagane Bamboo Kyoto japanilaisissa veitsissä on erittäin houkuttelevia ominaisuuksia! Japanissa miekat valmistetaan perinteisestä teräksestä nimeltä Tamahagane, mikä kertoo paljon merkin veitsien terävyydestä!

Tämän Bamboo kyotoUniversal -veitsen terä on 15 cm, joten se on ihanteellinen kompromissi kokkiveitsen ja kuorintaveitsen välillä. Universal-veitsellä, kuten kahdella apurillaan, voit tehdä erilaisia leikkauksia hedelmiin, vihanneksiin, kalaan ja lihaan.

Tämän veitsen terävyyttä parantaa sen terissä käytetty teräs. Tähän mennessä Tamahagane on ainoa japanilainen ruokailuvälinevalmistaja, joka käyttää VG5-terästä. Tällä teräksellä on ainutlaatuisia ominaisuuksia, kuten suhteellisen korkea korroosionkestävyys, mutta se on myös ominaisuuksiltaan hyvin samanlainen kuin VG10-teräs. Nämä teräkset ovat tunnetusti erittäin kovia ja vahvoja, ja niillä on erittäin miellyttävä leikkuureuna. VG5-teräksen hiilipitoisuus on 0,7-0,8 %, mikä tekee siitä vielä kestävämmän. Tämä VG5-teräsydän on kääritty pehmeämpään teräkseen, jotta terä olisi hieman joustavampi. Tämä pehmeämpi teräs muodostaa 63 damaskuskerrosta, ja juuri tämän prosessin ansiosta saamme aikaan tämänkaltaisen värikkään terän, joka on niin esteettisesti miellyttävä. Et vain ole nopeampi keittiössä, vaan myös nautit illallisen valmistamisesta.

Näiden ominaisuuksien ansiosta terän HRC-kovuus on Rockwellin asteikolla 59. Tämä kovuus tekee teroituksesta pitkäikäistä, joten terää ei tarvitse työstää uudelleen liian säännöllisesti. Niiden käyttöikä on myös huomattavasti pidempi, joten teet pitkäaikaisen investoinnin tämäntyyppisellä veitsellä.

Veitsen kahva on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mikä tekee siitä erittäin korroosionkestävän. Huolto on nopeaa ja helppoa, sillä se voidaan pyyhkiä sienellä. Ruostumaton teräs on erittäin hygieenistä, sillä se ei ime itseensä bakteereja! Kahvan muotoilu on omaperäinen ja muistuttaa vahvasti tämän japanilaisen veitsen alkuperää. Se on muotoiltu luomaan bambuvaikutelma, jossa yhdistyvät teräs ja luonto.

Tällä yleiskäyttöisellä veitsellä on kaikki tarvittavat ominaisuudet ansaitakseen paikkansa ammatti- tai yksityiskeittiössäsi. Se tekee varmasti vaikutuksen vieraisiin, kun se on esillä magneettipalikalla tai baaritiskillä, ja sen esteettisen viehättävyyden ansiosta se sopii erinomaisesti koristetarkoituksiin! Olitpa sitten ammattikokki tai intohimoinen kokki, Tamahagane Bamboo Kyoto -veitset on tehty sinua varten.

Tutustu muihin Tamahagane Bamboo Kyoto -sarjan veitsiin KnifeLeader.eu:ssa!