Wusthof on saksalainen premium-ruokailuvälinemerkki, joka on ollut olemassa vuodesta 1814 lähtien. Yrityksellä on yli 200 vuoden kokemus veitsien valmistuksesta. Se on maailmankuulu huippulaatuisista veitsistään, joita vaativat kokit arvostavat. Sen luovaa prosessia kehitetään jatkuvasti, jotta voidaan taata erinomainen terävyys ja pitkä kestävyys. Valmistusprosessiin kuuluu yli 40 toimenpidettä taonnasta karkaisuun ja teroituksesta kiillotukseen.
Tutustu tähän nakiri-veitseen 1040132617 Wusthofin Classic-mallistosta. Japanilaisten veitsien innoittamana. Tämä veitsi on liittolaisesi vihannesten ja hedelmien leikkaamiseen erittäin tarkasti ja nopeasti.
Suorituskykyinen veitsi
Tämän nakiri-veitsen terä on 17 cm pitkä ja se on valmistettu ruostumattomasta X50CrMoV15-teräksestä. Tämän teräksen Rockwell-kovuus on 58HRC, mikä on hyvä kompromissi poikkeuksellisen terävyyden ja helpon teroitettavuuden välillä. Tämä veitsi on myös taottu yhdestä kappaleesta massiivista terästä, mikä tekee siitä vankan ja erittäin kestävän.
Musta kahva on valmistettu synteettisestä materiaalista (POM). Tämä komposiitti on kestävä ja kemikaalien kestävä. Se on myös ergonominen, joten siitä on helppo ottaa kiinni ja käsitellä. Lisäksi vankka pohja kulkee kahvan läpi, ja 3 ruostumattomasta teräksestä tehtyä niittiä antavat veitselle tukevuutta.
Wusthof käyttää myös PEtec-robottiteknologiaa. Tämä on innovatiivista tekniikkaa, joka on kehitetty yhteistyössä saksalaisen teollisuuden insinöörien ja asiantuntijoiden kanssa. Se tarjoaa vertaansa vailla olevaa tarkkuutta veitsen viipalointiin ja teroitukseen ja takaa tasaisen leikkauksen ja kestävän terän. PEtec-tekniikka perustuu tietokoneistettuun järjestelmään, joka mittaa ja analysoi veitsen leikkuureunan ja säätää sitten terän muodon ja koon tarkasti pyörivien terien avulla. Tämän tekniikan avulla Wusthof takaa veitsensä korkealaatuisen leikkauksen ja teroituksen.
NSF-sertifioitu laatutuote
Ennen kuin Wusthofin veitset lähtevät tuotantolinjalta, ne käyvät läpi laadunvalvonnan, jolla varmistetaan, että ne ovat korkealaatuisia eivätkä aiheuta terveysriskejä. Tämä tarkoittaa sitä, että Wusthof-tuotteet ovat NSF-sertifioituja.
Klikkaa tästä tutustu Crafter-veitsisarjaan!