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cuchillo nakiri Classic perfecto para frutas y verduras
Hoja de acero inoxidable forjado de 17 cm de larga duración
Mango ergonómico de material sintético negro
Certificación NSF: producto no nocivo para la salud
Equipado con 3 remaches para mayor resistencia
Tecnología PEtec: filo superior garantizado
Fabricado en Solingen, Alemania
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Wusthof es una marca alemana de cuchillería de alta gama que existe desde 1814. La empresa cuenta con más de 200 años de experiencia en la fabricación de cuchillos. Es conocida en todo el mundo por sus cuchillos de alta calidad, apreciados por los chefs más exigentes. Su proceso creativo evoluciona constantemente para garantizar un afilado extraordinario y una larga durabilidad. El proceso de fabricación implica más de 40 operaciones, desde la forja y el templado hasta el afilado y el pulido.
Descubra este cuchillo nakiri 1040132617 de la colección Classic de Wusthof. Está inspirado en los cuchillos japoneses. Este cuchillo es su aliado para cortar sus verduras y frutas con gran precisión y rapidez.
La hoja de este cuchillo nakiri mide 17 cm y está fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15. Este acero tiene una dureza Rockwell de 58HRC, que es un buen compromiso entre un afilado excepcional y la facilidad de afilado. Además, este cuchillo está forjado a partir de una sola pieza de acero macizo, lo que lo hace sólido y muy resistente.
El mango negro está hecho de un material sintético (POM). Este compuesto es duradero y resistente a los productos químicos. Además, su diseño ergonómico facilita el agarre y el manejo. Además, la suela maciza atraviesa el mango y los 3 remaches de acero inoxidable hacen que el cuchillo sea robusto.
Wusthof también utiliza la tecnología robótica PEtec. Se trata de una ingeniería innovadora desarrollada en colaboración con ingenieros y especialistas de la industria alemana. Ofrece una precisión sin igual en el corte y afilado de cuchillos, garantizando un corte uniforme y un filo duradero. La tecnología PEtec se basa en un sistema informático que mide y analiza el filo del cuchillo y, a continuación, ajusta con exactitud la forma y el tamaño de la hoja mediante un sistema de láminas giratorias. Con esta tecnología, Wusthof garantiza la máxima calidad de corte y afilado de sus cuchillos.
Antes de que los cuchillos Wusthof salgan de la línea de producción, se someten a controles de calidad para garantizar que son de la máxima calidad y que no suponen ningún riesgo para la salud. Esto significa que los productos Wusthof cuentan con la certificación NSF.
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