Knifeleader.eu-sivustolla esitellyt Hatsukokoro Kaijin -käsityöveitset ovat esimerkki Japanin saariston käsityöläisten perinteisestä osaamisesta! Niiden San Mai -rakenteinen terä koostuu kolmesta toisiinsa kietoutuneesta teräskerroksesta, mikä yhdistää leikkaustehon ja kestävyyden jokapäiväisessä käytössä. Terän ydin on valmistettu Aogami 2-teräksestä, joka sisältää noin 1,1 % hiiltä ja takaa tarkan ja kestävän terävyyden; sen kovuus on 62 HRC Rockwell-asteikolla. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut pintakerrokset helpottavat huoltoa ja suojaavat terää hapettumiselta. Kiillotettu terä takaa siistit leikkaukset, kun taas hiekoitettu pinta antaa mattapintaisen, hillityn ja tyylikkään viimeistelyn. Hatsukokoro Kaijin -japanilaisessa veitsessäsi on myös kahdeksankulmainen eebenpuukahva, joka sopii mukavaan ja tasapainoiseen pitoon sekä oikea- että vasenkätisille. Japanilaisen käsityöperinteen ansiosta nämä veitset viehättävät ruoanlaittoharrastajia, jotka etsivät luotettavaa, tarkkaa ja aitoa työkalua! Valitse itsellesi sopiva veitsi useista malleista, kuten gyuto-kokkiveitsestä, santoku-veitsestä tai bunka-veitsestä.
 (9).png)
