Japanske kniver fra Hatsukokoro Kaijin

De håndlagde japanske knivene fra Hatsukokoro Kaijin, som presenteres på Knifeleader.eu, viser den tradisjonelle håndverkskunsten til håndverkerne på den japanske øygruppen! Bladet er laget i San Mai-konstruksjon og består av tre sammenflettede lag med stål, som kombinerer skjæreevne og holdbarhet i hverdagen. Klingen har en kjerne av Aogami 2, som inneholder ca. 1,1 % karbon, og sikrer en presis og langvarig skjærekant med en hardhet på 62 HRC på Rockwell-skalaen. De ytre lagene i rustfritt stål gjør det enklere å vedlikeholde kniven, samtidig som de beskytter bladet mot oksidasjon. Den polerte skjærekanten sørger for rene kutt, mens den sandblåste overflaten gir en matt, diskret og elegant finish. Din japanske Hatsukokoro Kaijin-kniv er også utstyrt med et åttekantet håndtak i ibenholt, som gir et komfortabelt og balansert grep for både høyre- og venstrehendte. Takket være den japanske håndverksmessige produksjonen vil disse knivene begeistre matentusiaster som er på jakt etter et pålitelig, presist og autentisk verktøy! Velg den kniven du trenger blant flere modeller, som gyuto-kokkekniven, santoku-kniven eller bunka-kniven.