André Verdier on jo lähes kahden vuosisadan ajan toiminut Ranskan ruokailuvälineiden pääkaupungissa Thiersissä. Alun perin tuotemerkin nimi oli "La Botte Couronnée", joka muutettiin "André Verdieriksi" vuonna 1936. Yritys ylläpitää isältä pojalle siirtyvää tietotaitoa siirtävien puukkomestareiden perinnöllistä osaamista. Nykyään André Verdierin kaksi pojanpoikaa johtavat perheyritystä. Tuotemerkki etsii aina innovaatioita ja nykyaikaistamista ja tekee tiivistä yhteistyötä paikallisten yritysten kanssa hiilijalanjäljen rajoittamiseksi.
Vuodesta 2012 lähtien tuotemerkille on myönnetty "Entreprise du patrimoine vivant" -merkki ranskalaisten ruokailuvälineiden tuotantotekniikoiden säilyttämisestä ja suojelemisesta.
Tämä kokkiveitsi kuuluu André Verdierin monobloc-mallistoon. Jokainen sarjan veitsi on 100-prosenttisesti taottu eli valmistettu yhdestä teräksestä. Tämä 21 cm teräinen kokkiveitsi on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä: 1.4116, joka sisältää 15 % kromia korroosionkestävyyden parantamiseksi ja johon on lisätty 0,5 % hiiltä kovuuden parantamiseksi (58HRC). Veitsi on raskas kädessä, mikä on osoitus sen laadusta. Puukko käy läpi kryogeenisen lämpökäsittelyn tyhjiössä. Kehitetyn suojuksen ansiosta sormesi ovat suojassa leikkauksen aikana leikkausreunalta.
Kokkiveitsi on välttämätön keittiöveitsi. Monipuolisen veitsen avulla voit työstää vihanneksia, hedelmiä, luutonta lihaa, kalaa ja yrttejä.
Yksiosainen kahva on moderni ja sen selkeät linjat miellyttävät vaativimpia kokkeja. Tuotemerkin logo on hienovaraisesti kaiverrettu kahvan päähän.
Jos sinulla ei ole teränsuojaa tai lohkoa veitsien säilytystä varten, veitsen mukana toimitettu muovisuoja on uudelleenkäytettävissä.
Hoito-ohjeet: Käsinpesua suositellaan terän terän säilyttämiseksi. Pyyhi veitsi liinalla kalkkijäämien ja hapettumisen jälkien välttämiseksi. Leikkausteho taataan 10 vuodeksi normaaleissa käyttö- ja teroitusolosuhteissa. Leikkuureuna on helppo huoltaa teroitusterällä ennen jokaista käyttökertaa ja teroittaa teroituskivellä aika ajoin, kun katsot tarpeelliseksi terän terän terävyyden palauttamisen.
Löydät kaikki André verdier -keittiöveitset KnifeLeader.eu -sivustolta!