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Un coltello da chef André Verdier per un taglio efficace!
Coltello forgiato al 100% da un unico pezzo di acciaio -Acciaio inox 1.4116
Lama di 21 cm con protezione sviluppata: sicurezza per le vostre dita
Manico in un unico pezzo dal design sobrio: linee pulite
Coltello di produzione francese - Thiers
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N ella capitale della coltelleria francese, Thiers, l'azienda di posateAndré Verdier è presente da quasi due secoli. Il marchio si chiamava originariamente "La Botte Couronnée", cambiato in "André Verdier" nel 1936. Il marchio perpetua l'esperienza ancestrale dei maestri coltellinai che trasmettono il loro know-how di padre in figlio. Oggi, i due nipoti di André Verdier gestiscono l'azienda di famiglia. Il marchio è sempre alla ricerca di innovazione e modernizzazione e lavora a stretto contatto con le aziende locali per limitare la sua impronta di carbonio.
Nel 2012, il marchio ha ottenuto il marchio "Living Heritage Company" per aver mantenuto e protetto le tecniche di produzione delle posate francesi.
Questo coltello da chef fa parte della gamma monoblocco André Verdier. Ogni coltello della gamma è forgiato al 100%, cioè ricavato da un unico pezzo di acciaio. Questo coltello da chef con lama da 21 cm è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità: acciaio 1.4116, contenente il 15% di cromo per resistere alla corrosione e arricchito con lo 0,5% di carbonio per migliorare la durezza (58HRC). Il coltello è pesante in mano, a riprova della sua qualità. Il coltello è sottoposto a criogenia, un trattamento termico sotto vuoto. Grazie alla protezione sviluppata, le dita sono protette dal tagliente durante il taglio.
Il coltello da chef è indispensabile in cucina. Versatile, consente di lavorare con verdure, frutta, carne disossata, pesce ed erbe.
Il manico monoblocco è moderno e dalle linee pulite, che affascinerà i cuochi più esigenti. Il logo del marchio è discretamente inciso sull'estremità del manico.
Se non si dispone di un coprilama o di un blocco per riporre i coltelli, la protezione in plastica fornita con il coltello è riutilizzabile.
Istruzioni per la cura: si consiglia di lavare il coltello a mano per preservarne l'affilatura. Pulire il coltello con un panno per evitare tracce di calcare e ossidazione. Le prestazioni di taglio sono garantite per 10 anni in condizioni normali di utilizzo e affilatura. Il filo di taglio può essere facilmente mantenuto con una Acciaio per affilatura affilatrice prima di ogni utilizzo e affilato con una Pietra per affilare tanto in tanto quando si ritiene necessario ricreare il filo della lama.
Trovate tutti i coltelli da cucina André verdier sul nostro sito KnifeLeader.eu!
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